都说“民以食为天”，但在宝宝的世界里可不是这样的，当他们不想吃东西的时候，任凭家长们怎么软磨硬泡，不吃就是不吃。
最近，姐姐和小侄女之间也因为不吃饭的问题引发了一场“大战”。和往常一样，我在周末去超市买了一点小侄女平常爱吃的零食，去姐姐家看她。刚一进门，我就感觉母女俩气氛不太对——两个人坐在沙发上一言不发，中间隔了两三个人宽的距离，看见我进门了也没人理我。我有点尴尬地自己走过去，把买来的零食放在茶几上，正准备问发生什么了，还没等我坐下，姐姐就发话了。
“一会儿你走的时候把这些零食也一起带回去吧，我们家现在禁止吃这些。”听到她这样说，我就明白了，每次小侄女不吃饭，姐姐都会断了她的零食供应，这次冷战多半又是因为这个。“干嘛让我带走啊，今天不吃以后慢慢吃呗，这些东西又不容易坏。”我没太当回事，毕竟这样的“戏码”已经上演过不止一次两次了。“不行，这些吃的留在这里，她就会一直惦记着，我这次说了，她要不吃饭就什么也别想吃。”姐姐这次的态度十分坚决，我也不好再说什么了。做饭的时候，我悄悄地问姐姐，这次怎么动真格了。她叹着气说：“马上要开学了，幼儿园里吃饭都是按时按量来的，哪能像在家一样想什么时候吃就什么时候吃，想吃什么零食吃什么零食啊，幼儿园哪会这么惯着她，我必须要在开学前给她养成按时按量吃饭的习惯才行。”
我理解了姐姐的良苦用心，但也忍不住感慨，通过让孩子挨饿来逼孩子吃饭的方法绝不只是姐姐在用，这是很多家长在面对孩子不吃饭的时候都会首先想到的方法。然而，这个方法并不是在任何情况下都有用的。
在育儿论坛里，我看见针对“孩子不好好吃饭，饿几顿真的能起到教育作用吗？”的问题，大家都分享出了自己的经历，有从家长角度讲的，也有分享自己童年经历的。
看完这些分享，我们可以发现，有很多原因都可能会导致孩子不吃饭，所以，只是“一刀切”地把孩子饿几顿，往往是治标不治本。针对不同的原因，爸爸妈妈们也要采取对应的方法才可以。
原因一：是不是饭菜不够吸引孩子呢？
饭菜冷了、烫了、硬了、咸了、辣了，或者是一些其他的刺激气味，都会影响到孩子进食。我们需要清楚的是，判断食物的冷热、软硬、咸淡等等，孩子和我们的标准是不一样的。所以，我们在喂养的过程中，应该根据孩子的反馈摸清他们对于食物的标准，调整食物的口感。
除此之外，饭菜对于孩子的吸引力不止在于口味，还在于外观。人是追求美的动物，孩子更是这样，对于更加有卖相的食物，孩子会更加容易接受。所以爸爸妈妈们在准备食物的时候也要尽量把外观做得更好看。在颜色上，可以多选择一些孩子更加喜欢的亮色进行搭配，比如红色的胡萝卜、*色的南瓜、绿色的蔬菜和白色的豆腐等等，并且在烹饪的过程中要注意保持食材原本的颜色，不要用太多败色的佐料。不仅是颜色，摆盘也是可以做得更好看的。首先是可以选择好看的餐盘和餐具，最好是让孩子自己选择他们喜欢的样式，这样他们会更容易接受餐盘里的食物。其次是摆盘的样式，可以把食物摆成一个小动物的形状，或者是他们喜欢的卡通形象等等，还可以加一些点缀。
原因二：是不是孩子有些挑食呢？
其实，挑食几乎是每个孩子都会有的现象，只是挑食的程度不同而已。除了有一部分食物是孩子天生就比较排斥的之外，其他的挑食习惯大部分都是在后天形成的。其中，爸爸妈妈的饮食习惯是一个很重要的影响因素，如果爸爸妈妈本身就有挑食的习惯，那么孩子很有可能也会有同样的挑食习惯。所以想让孩子少挑食，爸爸妈妈首先要克服一下自己的挑食习惯，尽量做到饮食均衡、合理搭配。同时，爸爸妈妈也要努力提升自己的厨艺哦，有时候，可能就是因为你们的某一些菜做的不好吃，导致孩子养成了不喜欢吃这些菜的习惯。
实际上，不管大人孩子，总有自己喜欢吃的和不喜欢吃的，只要大方向不影响，特别不喜欢某几种菜色，是没有纠正的必要的。爸爸妈妈可以在做饭之前先跟孩子沟通，“我们今天晚上吃点什么菜呢？”和孩子一起制定菜谱，了解孩子的饮食偏好，有商有量地鼓励孩子尝试一些新的食物，甚至可以邀请孩子参与烹饪的过程，提升他们对一些新食物的兴趣。
原因三：是不是饮食不够规律呢？
给孩子养成一个规律进食的习惯很重要，有的爸爸妈妈觉得孩子小，吃得少饿的也快，所以没有给孩子养成在规定时间进食的习惯，而是什么时候饿了就吃。这么做固然可以，但随着孩子长大，这样做会违背脾胃运作的规律。我们会发现，有的孩子刚上幼儿园的时候，会有老师反映说午餐的时候不好好吃，过了饭点却喊饿，这就说明孩子没有形成一个按时吃饭的好习惯。
在幼儿园里，老师会帮助孩子们形成按时吃午饭的习惯，但按时吃晚餐的习惯则需要爸爸妈妈来培养。有网友说，她发现孩子放学后刚到家就开始吃晚饭的话食欲会很好，但要是晚一点再吃饭的话，孩子就不怎么想吃了。这就说明她的孩子最适合吃晚饭的时间就是放学回家那一会儿，爸爸妈妈在总结出这个规律之后，就应该培养起孩子在这个固定时间段吃饭的习惯。
原因四：是不是养成了不好的进食习惯呢？
孩子在前面跑，爸爸妈妈捧着碗在后面追，一勺饭费尽千辛万苦才能送进孩子的嘴巴，又开始愁下一勺饭该怎么办，一到吃饭，就跟打仗一样。这样的场景相信很多爸爸妈妈都经历过或是正在经历着。但其实，这样做既累了爸爸妈妈，也耽误了孩子。实际上，孩子只要过了一岁，就具备了自己吃饭的能力。
养成自己进食的习惯，需要爸爸妈妈去引导、鼓励，即便在这个过程中，孩子会吃得满脸都是饭、弄脏衣服，甚至把饭菜洒到了桌上地上，爸爸妈妈也要坚定地把这个习惯培养下去。因为这些技巧性的东西是可以慢慢学习熟练的，更重要的是培养孩子吃饭的主动性和独立性。另外，边吃饭边做其他的事也是非常不好的进食习惯，有的爸爸妈妈为了哄孩子吃饭，愿意做出一些“妥协”，比如边看动画片边吃饭、边玩玩具边吃饭等等。孩子的注意力本身就容易分散，如果有其他的事物进行干扰，他们就很难再专心吃饭了。所以，爸爸妈妈需要尽可能地为孩子清除这些干扰项。
好的吃饭习惯的培养需要仪式感和氛围感。参考一位网友的经验，他们家用餐的空间是独立的，并且规定吃饭的时候所有人都只能吃饭，孩子有时候会说不想吃饭，但他们家的规矩是，你就算不吃饭，吃饭时间也得坐在饭桌上。其实孩子有时候说不想吃饭是因为注意力还在其他事情上，一旦他们进入到一个比较沉浸的吃饭环境中，他们的食欲就会产生了。就像上面那位网友的孩子，有时候说不吃饭，结果坐在饭桌上看着大人们吃，没一会儿就主动说他也要吃了。
原因五：是不是孩子的食欲的确下降了呢？
据加拿大儿科学会的研究报告可知，在2~5岁期间，由于孩子生长放缓，孩子食欲自然就会下降。首先爸爸妈妈需要清楚这个事实，本身不能陷入慌张的情绪，或者出现过度反应，强迫孩子吃饭，反而得不偿失。
除了这个整体规律之外，还有一些其他的原因也会导致孩子的食欲下降。最常见的是过量进食了，在餐前吃了太多零食，导致正餐时不饿，或是前一餐吃太多不好消化的食物，导致这一餐不饿，孩子就不愿再好好吃饭。所以爸爸妈妈在安排正餐和点心的时候，要兼顾时间和品类。时间上尽量做到两餐间隔4~5小时，点心与正餐间隔1.5~2小时。品类上在满足丰富的同时也要遵循易消化的原则，爸爸妈妈也别忘了引导孩子配以适量的运动，帮助消化。
孩子食欲下降，还可能是进食的热情遭到了破坏。比如有的爸爸妈妈为了强行改掉孩子挑食的习惯，故意做一些孩子不喜欢吃的菜，这会让孩子慢慢地厌恶进食这个行为。或者是，爸爸妈妈喜欢在孩子进食时进行说教，比如指责孩子吃饭太慢了，把米粒粘到脸上了，把衣服弄脏了等等，这也会让孩子对进食产生抵触心理。
当然，还有一种最值得警惕的情况：是不是孩子的脾胃功能出现了问题呢？
孩子和成人不同，不能够很直接地感知和表达自己的身体的不适，只会外化为行为。而一旦孩子的脾胃功能出现了问题，那么他们就会用行为来展现——食欲下降。
这个时候我们会发现，就算把上述的办法试了个遍，孩子还是不吃饭。那爸爸妈妈就应该从孩子的脾胃来调理，改善孩子的食欲不振。经过炎夏的消耗，入秋之后，孩子的脾常不足，受到夏末初秋暑湿影响，更容易食欲不振。同时，初秋时节雨水较多，湿气偏盛，湿邪最易伤脾，所以我们在给孩子健脾胃的同时，还要注重除湿。
这个时候我们可以试试四神汤。四神汤是由山药、茯苓、莲子和芡实组成的经典食方，四个药食同源食材功用互补，并发挥各自优势——山药和莲子强化脾胃正气，提高运化能力；茯苓与芡实有利于水湿排泄。四神汤的最佳拍档是猪肚，煮成经典猪肚四神汤，吃料喝汤，既能健运脾胃，又能排湿去腻。当然，四神汤也可以和其他的一些肉类一起炖煮食用，都有不错的效果。
好脾胃，从一碗四神汤开始