01摘要
这篇文章提出了心理营养的概念，如指导人在世界中的社会心理整合的情感和社会营养的概念，以及情感饥饿的概念。这些类别是基于格式塔心理学的一些建议∶牙齿和精神代谢；格式塔心理学关于心理逻辑和有机同构的假设以及复杂性理论的概念。
02简介
珀尔斯的作品，研究在人类发展中发现的指标·这些指标表明等价物的概念适用于心理和有机领域·指导我研究的问题是在心理动力和有机功能之间可以建立哪些组合哪些因素支持咀嚼和人格特征之间的相关性∶是否有心理上的滋养
为了回答这些问题·我定期修订关于同构的文献·我倾听举报人（儿童）青少年和成人）的意见·并与我的同事分享从文本解释学中获得的结论，希望继续完善心理营养的概念，即本文的目标，并为格式塔治疗师的教育做出贡献∶医生、教授和研究员·
考虑到佩尔斯所概述的理论的局限性·格式塔疗法出现的背景和作者的精神分析教育（以及其他因素），本文的论点建立在格式塔心理学的无概念关于复杂性的研究，以及对儿童的采访皮门特尔和佩德罗索·）。至于复杂性的理论·我采用了以下论点∶通过网络和多文化的知识；废除预先建立的边界·超越现代科学的树状知识的提议。
03该研究的基础
该文本是以逻辑配置为导向的研究结果·其参考点是"其特点是研究者在一组影响面前进行理论生产，而这组影响并不表达明确的顺序，其中在每一个与经验对抗的时刻·都有他们自己的想法·"。
调查范式是本体论的，即适合我所接近的问题的性质∶关于牙齿和精神代谢的批判性反思；它是探索性的，同时我试图使Perls的研究更加深入；它旨在完善概念，使能够提供儿童、青少年和成人需求的社会心理营养物质问题化，以便日后用于发展障碍心理学的临床实践它是方法论上的定性。
04生理和心理的同构性
Perls坚持认为结构和心理功能是相同的东西，它们共同运作如果一个发生变化，另一个也会发生变化。这一假设具有同构的特点。
同构是一个源自数学的概念。在数学中，其前提是一对一的对应关系·一个系统的每个元素只对应于系统的其他元素，保留了结构，LuchinsLuchins。然而，Perls规定的格式塔疗法的同构论的基础也在Kofka、Kohler和Wertheimer的研究中。
韦特海默不仅相信与意识事件有关的格式塔理论，而且相信格式塔理论的生理学基础。中心生理过程不能被看作是元素的总和，而是一个整体的过程·因此·科勒认为它是同构主义的先导·后来，当科勒根据他对这一主题的更好的知识构建物理学的Gestalten时，韦特海默和科夫卡只是承认他是理论的进一步发展，是他们三个人共同的·Kohler，/ainEngelmann（），LuchinsELuckins保证，在心理学中，所要求的不是一对一的对应关系，而是结构的相似性。在同一篇文章中，他们介绍了科夫卡的观点，他质疑生理学是同构的基础，认为行为和生理领域之间的关系是根本的他们还介绍了韦特海默的论文，他的同构解决方案不是以分子方式看待生理过程，而是作为摩尔现象，最后，科勒关于心理物理学同构的观点。
佩尔斯的论文（年）是基于∶a）画面的初级形成和次级形成的想法。图片和背景是该领域的要素c）b)对有机体的整体和同构理解，以超越心理物理学的平行原则，该原则支持物理和心理功能单独行动的想法。这种想法被柏林格式塔学派的团体制度化。
Perls指出，孩子出生是人类保持生命的持续存在任务的开始，是海湾的角色，尽管依赖于母亲，执行依赖性的咬合，换句话说，是咀嚼前的主动角色当乳牙出现时，主动功能增加，孩子学会咬母亲的胸部，对这种行为达到两种可能的解决方式∶a）咬人要么经常被母亲在身体上抑制，最终形成一种病态的学习·安装一个不那么频繁的偿还创伤，或不那么严重的创伤性挫折；b）或者孩子被引导到咬人（不是母亲的乳房），作为贯彻冲动的一种方式，这将对自我功能和边界的发展，以及健康和创造性的心理发展很重要。
Perls将饥饿本能的发展与牙齿的生长联系起来，并设想了三个训练期a）产前期∶出生前；牙齿前∶吸吮、牙齿∶门牙、咬、白齿∶咬和咀嚼、他认为，咀嚼食物的能力是健康成长的自然生物出口，也是对生物攻击力的适当利用、后者是一种负责人类与世界之间真正的情感交流的功能，这些想法让我明白，当孩子被引导着使用牙齿保持活跃，以及在咀嚼精神食物时的积极进取心时，就会出现健康的情绪和社会发展·佩尔斯并不担心定义生理和心理的同构性·然而·他划定了这些过程之间的类比，以期画出一个系统来处理心理问题。
05心理学营养学心理营养学的概念，
（Pimentel，PedrosoPimentel），是基于Perls（）中发现的牙齿代谢论·他认为，牙齿的使用和积极的攻击性对儿童的发展和健康成人的心理形成非常重要。牙齿代谢是基于格式塔主义的"同构
"原则，该原则表明物理和心理过程之间存在相似性·因此，作者提出了有机食物的破坏过程和心理食物的破坏过程之间的类比·
我们不应忘记，这篇论文始于50年代佩尔斯的实践诊所·我一直在研究儿童受家庭和学校教育的方式，旨在确定哪些心理食物有助于他们创造性地形成自尊和自我概念·因此·在听取了儿童的意见后，创造了心理营养这个词，这意味着构成创造性调整基础的情感食物供应。接受这些食物的孩子完成了一个心理新陈代谢的过程，在这个过程中，牙齿以其功能的质量向自我的行动致敬，也就是说，它们按比例分成几部分，切割、撕扯和三段式处理家庭教育和孩子所必文化的社会化标准中的方向和信息。
与同构的类比是有限的，因为∶当儿童6岁时，咀嚼效率增加了约40%，但直到16岁才达到成人的水平；儿童和青少年倾向于吞咽大份量的食物·因为他们的消化系统能够必理大块的食物，Neto（）
因此，我认为心理营养是一个过程∶a）比有机营养慢，因为它取决于那些提供自主学习方式的人；b）变得越来越精炼，或者说更新自己，因为随着儿童的成长，他们越来越意识到自己和社会关系中的复杂性。
因此，为了让儿童和青少年在心理营养的动态中进行新陈代谢过程，有一个连续的联系阶段a）学习如何识别自己的需求，对收到的食物进行评价和分类，以及看护人如何提供b）意识到个人评价和选择的权力；c）选择营养物质，以获得心理独立；d）认识到主观性和异性是独立的例子，但彼此之间有关系；e）形成强大的自尊和自我概念。
尽管抽象的认知过程与青春期有关，但我认为它们应该被理解为一系列转变中的经验∶生物的、主观的和社会的。这种方法允许考虑认知过程与学习顺序有关，这种学习顺序从童年开始·在家里、在学校、在同龄人群体中，与重要和可靠的人一起。
孩子越是学会咀嚼、切割、吞咽和排出食物，其心理就越是健康。
营养将是。这些行动不应导致儿童的孤立和污名化·这种学习的结果可以是自我表达·不受口味标准化的压力和选择能力的影响·当选择时·孩子在语言、思想、个人关系和项目中成为主体-所有这些过程都被意图激活，Gonzalez(:Rey33）。因此，青少年将显示出自我肯定·能够根据每个存在的背景说是或不是·总而言之·心理营养良好的儿童可能会面临白人文化的限制，白人文化剥夺了儿童和老人的说话权。有价值的话语和生产的世界仍然属于成年人。
06情感饥渴
防止情绪化的饥饿可以防止儿童，尤其是青少年与食物有关的病态方式的发展；一无所有的饥饿或厌食症；大量的饥饿或贪食症和强制性的饥饿，其痕迹可以在贪食症和肥胖症中看到。
饥饿和食欲是由中枢神经系统和文化调节的·饥饿感来自新陈代谢的刺激·来自周围的接收器·来自食品工业提供的广泛的有吸引力的产品（不是完全足够的，而是可口的）。饱腹感是在位于丘脑的一个区域中启动的·文化方面重申了饮食行为的互动价值的传递·也就是说·食物促使人们围着桌子聚会∶庆祝生日、结婚·洗礼等·在任何聚会中·食物都以不同的形式和数量出现·当互动出现困难或冲突时，它也是一个孤立的快乐来源。因此，食物成为人们生存中的中心。
情感饥饿是由父母或看护人在情感、教育和社会领域的家庭无视所造成的差距所调节。因此·它可以被定义为∶缺乏爱·这来自于家庭成员和他们所属社区的重要成员对个人的持续情戚遗弃·情戚饥饿有以下迹象∶a）自卑，缺乏爱、认可或钦佩；b）在人群中的孤独；c）没有能力开始和完成项目；d）缺乏感情、