北京白癜风医院 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy/甜苣的怀念文/王江闲暇时读《诗经·小雅·采芑》，“薄言采芑，于彼新田，于此菑亩。方叔涖止，其车三千。”意思就是：采芑忙呀忙，从那边的新田里，采到这边菑田旁。大将方叔来到这里，战车就有三千辆。那么，“采芑”是为了什么呢？“芑”又是什么东西呢？“芑”其实是类似苦菜的一种草本植物，可以说就是我们本地的甜苣菜；“采芑”的目的大概是为了给庞大的*事演习提供吃的东西吧。可见，以甜苣菜果腹，古已有之。这让我对“芑”（甜苣菜）油然而生敬意。一天，妻从蔬菜市场买回两小捆甜苣菜：嫩绿娇小的叶子，白白长长的茎，绿白分明，煞是新鲜，十分可爱。“这两小捆，花了十五块钱买的！”妻慨叹地说，“买一小捆是8块，两小捆15。我说买两捆14块行吗？你知道卖甜苣菜的妇女怎么说的吗？”“还能说什么，除非就是不讲价呗。”我说。妻说：“卖甜苣的说‘唉，妹子，这可是我们起大早，跑老远的路，一根儿（甜苣菜）一磕头换来的！’听了这话，我就不好意思再讲价了，因为咱知道其中的苦乐。”看到眼前的甜苣菜，情不自禁地想念起家乡的甜苣菜。小时候，乡村的生活很是清苦，物质匮乏，人们连饭都吃不饱，更别说是有什么像样的菜就饭了。所以，每当春末夏初到来的时候，田野就成了孩子们，甚至是大人们（从清明到小满正是农忙时节）的世界：挖野菜的挖野菜，捋杨树叶子的捋杨树叶子。通常情景是小孩子们挖野菜，大人们砍下杨树（本地小叶杨）枝，孩子们再将杨树叶子从树枝上捋下来——上树，危险，大人是不允许孩子们上的；挖野菜倒是快乐的多。那时候上学很少留课外作业，不像现在的孩子有作业的负担，所以，放学后，三五个孩子拾跟上，奔向田野，任凭风儿吹，任凭暖阳照，只管欣赏绿树碧草，只管寻找萌发出绿叶的野菜。嬉戏中，我们无比快乐地竞相挖着各种野菜：甜苣菜是一定要挖的，其它的有蒲公英、苦苦菜（苦苣）、叶姨菜、害害小蒜等。其中挖得最美最多的还是要数甜苣菜了。当挎着满载收获的箩筐回家后，我们就仔细地摘捡，把摘捡后的甜苣菜用冷水浸泡一段时间，去除一些苦味，然后在沸水中焯一下，捞出，再用凉水浸泡，沥干水，切碎，盛到盆里，放点盐和葱花，滴几滴素油，拌匀，就做成了一道色香味俱全的菜了。拌甜苣菜与拌杨树叶（也得焯水）成了饭桌上靓丽的风景。父母总是让我们多吃甜苣菜少吃杨树叶，说是甜苣有点苦但是下火，杨树叶吃多了闹肚子。现在想想，这小小的细事中蕴藏了父母多少的爱呀！然而，现在父亲却已经不在了……后来，生活几经辗转，虽也吃过几次甜苣菜，不知道怎的，总是吃不出当年甜苣菜的味道。这大概是时代在向前发展着，社会也变得越来越纷繁陆离，随之而来的心境也就跟着变化的缘故吧！甜苣是俗名，学名叫苦菜，始载于《神农本草经》。花*似菊，属菊科植物。药学著作《桐君药录》有“苦菜，叶三月扶疏，六月华从叶出，茎直花*，八月实黑，实落根复生”的记载，“根复生”说明根系发达，生命力顽强。每年春夏挖掘后，不久或来年又萌发生长起来，真有点“苦菜挖不尽，春风吹又生”的势头。甜苣菜在医药方面也有显著功效。《神农本草经》云：“苦菜，味苦寒，主五脏邪气，厌谷胃痹，久服安心益气。”就是说，苦菜性味苦寒，能治疗五脏的邪气，能治厌食胃疼，长久服食可以安神补气。这也就说明甜苣菜具有清热解*，杀菌消炎的功效。这大概正是现在人们把它作为餐桌上的保健蔬菜的一个原因吧。甜苣菜这种茎直、复生、苦寒、药用等特性，不正是我们在人生中应该具备的品质吗？做人要正直、顽强、吃苦，要做有益于社会的人，不怕艰难困苦，不畏险恶磨折，永葆活力自信的精神！怀念甜苣，怀念故乡。为了圆梦，在妻的提议下，在初夏的一个周末，我们回了一趟乡下，去挖朝思暮想的甜苣菜，去看日日夜夜惦念的人。不为挖菜本身，只为减轻些生活的重压与烦躁，重温当年那份真景与真情！