挑食一直是妈妈们最头疼的事儿。宝宝挑三拣四，肉肉不吃，大鸡腿扔掉！当妈的忧心忡忡“不吃肉，会不会营养跟不上？”于是哄、骗、逼、打，用尽了各种办法，最终却导致宝宝更加抵触肉类！
随着宝宝逐渐长大，辅食种类不断增加，对于吃什么也越来越有自己的主见。如果妈妈们处理方法不对，反而容易形成恶性的循环：宝宝不肯吃→爸妈不理解、强迫、大动干戈→宝宝把食物和不愉快经历联系在一起→厌食→不吃……
“收服”挑食宝宝，我有妙招！给宝宝做辅食时，考虑营养搭配的同时不能忽略了饭菜的口味和造型！如果是大宝宝的话，建议妈妈们可以从成人经典菜肴中，寻找搭配灵感，给健康美味的食材做一个完美的组合，即便不添加任何调料，也可以鲜美无比。例如我今天想推荐给妈妈们的这道“茄包肉”就很不错~
俗话说“立夏种茄子，秋季吃茄子”，茄子营养丰富、价廉物美，还是食疗的好帮手。“秋茄”不但带有独特的细腻口感，还能降“火气”，除秋燥，这个季节给家人吃再好不过啦。
用茄子来搭配肉肉，有荤有素，简直好吃得不得了，咬一口，饱满多汁，营养更均衡。不光是宝宝，家里人都直夸味道好，一出锅，黄爸就迫不及待地吃了2块呢！
鲜嫩可口，完美解决宝宝不爱吃肉的大难题！
食谱名：茄包肉
参考月龄：36个月以上
1、准备食材：茄子克，胡萝卜15克，猪里脊50克，水淀粉13克（淀粉3克，清水10克）。
2、猪里脊切块，放入葱姜水中浸泡去腥10分钟。
葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
3、胡萝卜切块。
4、把猪里脊和胡萝卜块倒入湿磨杯中搅打细腻。
5、茄子对半切开，再切成小段。
6、在每段茄子上切两刀。
妈妈们要控制好力度，不要切断哦。
7、舀入肉泥，抹平表面。
8、电陶炉开中火，煎炒锅中刷一层薄薄的油。
9、依次放入茄盒，煎2分钟。
10、翻面再煎2分钟。
11、倒入毫升清水，盖上盖子，焖煮10分钟。
12、再倒入酱油，把茄盒翻面。
给宝宝吃，妈妈们要控制酱油的量哦，适量调味就可以了。
13、最后倒入水淀粉，继续煮3分钟，出锅前再撒点葱。
14、完成啦！茄盒上裹满了浓郁的酱汁，一口咬下去，茄子软软的，内里的肉馅儿软嫩咸鲜。口感饱满又多汁，看着就让人特别有食欲！
添加要领：
●妈妈们可以把宝宝不喜欢的蔬菜一起搅拌到猪肉泥中，让宝宝不知不觉就把蔬菜吃进去。
●妈妈们可以把胡萝卜换成其他宝宝爱吃的蔬菜，如青菜、娃娃菜等。
黄妈说：
挑食是许多宝宝在成长过程中都会出现的问题，挑食的原因可谓不尽相同。今天我想分享给妈妈们“宝宝挑食原因”，希望妈妈们能找到问题根源，更好地改善宝宝挑食的问题。●长期喂孩子：1岁左右的时候，应该注意培养孩子自己动手吃饭的习惯；但有的家长在孩子四五岁的时候还坚持喂他，以至对孩子的饮食兴趣造成不良影响。●家长不良示范：有些家长本身就有挑食的习惯，孩子又正值好奇模仿时期，就会学习大人挑食。如果家长不喜欢吃某一种食物，家里往往就很少买这种食物，使得孩子很少吃到这种食物，间接造成孩子偏食、挑食的习惯。●食物单调、烹调不可口：如果父母不注意烹调方法，不注意颜色搭配和形状的多样化，做得饭菜没有滋味或缺乏变化，也很容易导致使孩子形成偏食、挑食的行为。●餐桌气氛不和谐：在餐桌上训斥孩子，强迫孩子进食，使得孩子在吃饭时精神紧张，导致孩子没有食欲，诱发挑食、偏食行为。●边玩边吃：这是许多孩子的“通病”，玩的乐趣分散了孩子的食欲，正餐时没吃饱，就靠零食来补充，长期吃零食，最终会引起消化功能减弱，食欲下降。