有些患者在得知自己患上糖尿病后，由于对糖尿病缺乏相应了解，从而不知道怎么饮食。更有严重的还会产生恐惧之情，不知道自己能吃什么食材。
于是便产生了别人怎么治，自己就怎么治，别人怎么吃，自己就吃什么的心态。完全没有考虑自身情况，也没有去学习一些糖尿病饮食健康知识。大家不要觉得可笑，我身边就有很多这样的人。
如果缺乏对食材的认识，会让糖友们在治疗过程中走更多弯路。为了减轻糖尿病患者学习的困难，下面就给大家分享一些健康降糖食材，希望能给你降血糖带来帮助。#分享饮食和健康#
糖尿病的“冤家”终于找到，闲来没事吃一点，高血糖或许消失不见。
糖友注意降糖食材：金针菇。它里面含有丰富锌元素，锌参与胰岛素的合成和分泌过程。人体在缺锌的时候，血液里胰岛素水平就会较低，补充锌之后能够增强机体对胰岛素的敏感性，降低血糖。
金针菇中富含蛋白质，多种维生素，微量元素等。其中精氨酸和赖氨酸，对儿童智力发育，生长大有好处。并且金针菇还能增强身体新陈代谢，降低胆固醇。
最为重要的是，金针菇中含有一种叫做朴菇素的物质。这是一种能够增强机体能力，对癌细胞说不的物质。它非常适合气血不足，营养缺乏的老人，糖尿病患者等食用。
糖友注意降糖食材：银耳。相信很多糖友经常会听到银耳能降血糖的讨论，今天也再给大家提一下。银耳里含有一种叫做银耳多糖的物质，能够促进胰岛素活性，降低血糖。
并且银耳热量很低，富含膳食纤维，钙，磷等多种矿物质，丰富的胶质，多种维生素，氨基酸等营养成分。具有滋阴润肺，补肾提神，美容润肤，延年益寿之功。
在日常生活中，银耳如果同木耳一起食用，降血糖的效果更加明显。不过大家还要注意，银耳制作过程中，一定要清洗干净，它的老根最好不要食用。
糖友注意降糖食材：乌鸡。乌鸡里含有大量抗氧化物质，能够有效改善肌肉强度，延缓衰老，利于糖尿病的预防。并且乌鸡还是高档药材，性平，味甘，具有滋肝补肾，益气等功效。
乌鸡肉质鲜嫩，味道鲜美，能够烹调出色香味俱全的多种菜肴。对于糖尿病患者，厌食促进食欲有很大帮助。并且乌鸡还富含赖氨酸，蛋氨酸和组氨酸等稀缺物质。
常食乌鸡不仅可以增强身体免疫力，还可以有效降低血糖。但是乌鸡虽然好，多吃还是容易上火，这一点糖尿病患者一定要记在心里。不然乌鸡是滋补了，身体也虚火上来了。
糖友注意降糖食材：鸡肉。乌鸡和鸡肉是不同概念，所以这里需要拿出来对比一下，好让各位糖尿病患者更明白日常饮食中，该怎么分清饮食的不同。
鸡肉中富含优质蛋白质，很容易被人体消化吸收，所以可以给糖尿病患者提高大量蛋白质。不过从中药角度来看，鸡肉虽然富含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素a等物质。
但是对于脾胃虚弱，腹泻，感冒发烧，肥胖之人还是不宜食用。对于糖尿病患者而言，虽然有降糖功效，但是由于存在大量蛋白质，可不建议大量食用。
糖友注意降糖食材：牛肉。它是肉类里面含锌量最高的食材。前面也提到过，锌既能够支持蛋白质合成，又能增强肌肉力量。还能够提高胰岛素合成代谢率，帮助糖尿病患者控制血糖。
牛肉里面还富含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等营养物质，具有补脾胃，益气血，强筋骨等功效。冬天吃牛肉，可以有暖胃的作用，对糖尿病患者来说很有利。
牛肉同仙人掌一起食用有防癌作用，与南瓜一起食用，能够有效降低糖尿病患者发生动脉硬化。所以糖尿病患者，对于这些食材可是要认真对待。
所以对于广大糖尿病患者而言，在生活中学会怎么认识这些降糖食材，也是很重要。最后呼吁大家，平时有空可以多看看书，这样对你身体健康有好处。我是多多看美食，欢迎你的留言。
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