强身健体帮农扶贫
靖宇县三道湖镇东沟村位于长白山西麓、松花江上游，昼夜温差大，土质、气候适合优质蓝靛果生长，是吉林省最大的蓝靛果栽培和苗木繁育基地。自年以来，现已发展栽培面积余亩，苗木繁育多万株，现正对外销售。
东沟村生产的蓝靛果，品种纯正品质优良，是村里主要的脱贫致富产业项目。由于蓝靛果对土壤条件较强的适应性和极强的抗寒能力,可以自然越冬，栽培容易、管理简单和果实利用丰富等特点。蓝靛果适合鲜食和加工，且具有很强的抗腐性。在吉林省和黑龙江省，蓝靛果成熟季节均有鲜果在市场上销售。该项目非常适合东北寒冷地区种植，因此具有巨大的生产潜力和广阔发展前景。
蓝靛果味道酸甜可口，同时也是一种富含大量营养的优良水果！蓝靛果中富含糖类、有机酸、矿物质、多种微量元素和维生素，其中维生素的含量比一般果蔬都要高，特别是维C的含量是苹果的数十倍。除此之外，蓝靛果的营养价值高还体现在蓝靛果的干物质含量为10%-17%,糖的含量5%-10%.含酸量变化幅度较大，为1.50%-4.50%;同时富含维生素B、维生素B2、维生素pp等多种维生素，尤其是VPP含量高出水果近百倍。富含各种维生素的它，并不简单，还含有锌、硒、铁等人体必需的微量矿质元素和16种氨基酸，是不是很震惊？在它小小的身体里面，原来蕴藏着这么深厚的功力.它所含有的16种氨基酸，其中有9种是人体所必需的，占总量40%左右，含有多种黄酮类成分，总含量为1.30%,还具有黄酮、儿茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物质。
蓝靛果的吃法有很多种：1、生食。只要洗干净了是可以直接食用的。2、榨汁。蓝靛果的出汁率很高，制成的果汁既解渴美味，还保留大量营养物质。3、泡酒。蓝靛果还具有为酒染色的功能。4、制罐头。在密封罐头之中，一层蓝靛果一层白糖，根据自己的口味进行调味。5、制果酱。把蓝靛果捣碎之后加入白糖或者蜂蜜，密封冷藏数日之后就可以食用了。
蓝靛果的医疗保健功能非常强大。可以预防毛细血管硬化、降血压、增加红血球数量、降低胆固醇含量、提高肝脏解毒功能、抗炎症、抗病毒、抗肿瘤、抗辐射、抗疲劳、抗氧化、抗衰老，帮助体内排除重金属和放射性毒素、化疗后增加人体白细胞数量、治疗小儿厌食症等等。国内外研究表明，在众多小浆果中，蓝靛果的抗氧化性名列前茅。所以最近几年来在东北地区极受重视并得到快速发展。现靖宇县东沟村的蓝靛果即将进入采收期，欢迎广大游客和经销商前来采购。
记者郭小宇
总编孟繁杰石巍韩铁英
编辑迟瑞冰