01
买菜、吃饭，这些平时稀松平常的事，都成了老大难。
有人出动筋膜枪拼手速抢菜；
有人和邻居以物换物，抱团取暖；
甚至还有人在家整整吃了20多天泡面，囤货没了，无奈上网求助……
因为自己不会做饭，他只能哀求群里的邻居中午做菜的时候多做一点，资助他一下。
在这场疫情中，像这样为“温饱”发愁的，并非个例。
上海大润发南汇店的店长王先生，讲述了这次疫情中，自己接到的求助电话。
“一些00后或者刚工作的年轻人，在电话里告诉我，因为平时没有做饭的习惯，家里连锅都没有，肉啊蔬菜啊，对他没有意义。
他什么菜都不要，就要泡面饼干，再配点水果。”
明明家里有土豆，却放到发芽，再多的土豆都不及一碗泡面来得重要。
坦白说，看到这魔幻的一幕幕，我内心百感交集。
谁都没想到，如今抗疫的主旋律竟成了抢菜。
更难以理解的是，即便是手里有菜，还是有许许多多年轻人被做饭这件事难倒。
02
不会做饭的年轻人，正面临前所未有的严峻考验。
前几天，一位被封控在浦东的年轻人无奈自曝：
自己和朋友在家三天，“成功”烧糊了两个锅。
他还算从小耳濡目染，多少会做一两道菜，但也仅限于“辣椒炒肉”；
想尝试点新做法，就算严格照着手机菜谱流程操作，也还是弄坏了砂锅。
（网友自述：正面看起来还不错，但底部已经烧焦。）
至于他的朋友，情况更糟糕。
因为不会做荤菜，吃了整整三天素菜，期间还因为没耐性看火，不小心烧坏了一个锅。
做饭，俨然成为当代年轻人正在面临的重要挑战。
多少年轻一代总以为拿起手机点一点，饭菜自然送上门来。
或者跟父母一起住，过着“饭来张口”的小日子。
结果一遇到突发状况，无法点外卖，又没人给他们做饭时，才愕然发现：
自己什么都不会，根本不知道怎么办！
想起上个月一则让人啼笑皆非的新闻。
上海浦东祝桥一个五口之家，婆婆和儿媳是医务人员，被派往抗疫一线支援工作。
留下家里的爸爸、爷爷，还有2岁多的小男孩。
按理说，有两个大人在场，怎么也能把孩子照顾好。
可现实却是，爸爸和爷爷都不会做饭，孩子还小很多东西吃不了。
妈妈不在家的一个月，孩子挑食厌食，两三天没正常吃过一顿饭，日渐消瘦下去。
虽然后来有了解到情况的好心邻居帮忙搭把手，做饭给孩子吃，但细思一下：
万一没有人愿意伸出援手，家里做饭的人又迟迟未归，爷孙三人能撑多久，又靠什么维生？
想想真是觉得可悲。
难怪有人发出自嘲：
明明有一份体面的工作，却把日子过成了“低保户”的模样。
（深圳某媒体工作者的午餐）
还有不少年轻人痛苦绝望地吐槽：疫情再不结束，我真的要饿死在家里了！
不得不让人感慨：
无数医护人员在抗疫前线，不分日夜守护着大家的安危，到头来，打败我们的不是病毒，而是最基本的生存技能。
03
孩子缺乏自理能力归根到底，是家庭教育的缺失。
网上也有人提出质疑：
疫情之下仍逼不出来做饭的技能，这人不是特别笨，就是特别懒。
事实果真如此吗？
最高级的父母，都懂得教孩子“自力更生”。
美国心理学家有一项研究表明：
孩子能否成功解决自身遇到的困难，更多地取决于他的经历而非聪明程度。
有远见的父母，会放眼孩子的未来，提前培养孩子的谋生技能。
抖音上有个叫胖胖小鱼的“宝藏男孩”。
年纪不大，却是家里的“大厨”。
他在闲暇之余，最大的兴趣是给家人做饭：拉凉皮、腌辣白菜、肉丸胡椒汤……
特别是做蒜蓉大虾，从买到清洗处理，再到烹饪，全程一个人搞定所有。
看他娴熟的操作，干净利落的动作，绝对有理由相信：
这样的孩子将来不管在哪里，遇到什么问题，都能照顾好自己，包括身边的每一个人。
浏览他的全部视频，总能发现他的妈妈喜欢自嘲“我很懒”，可在胖胖小鱼身上，分明看出了妈妈最大的智慧：
教儿子做饭，锻炼他“自力更生”。
据妈妈说，小鱼5岁时，就开始让他洗菜，穿着围裙拿起刀具切西红柿。
第一次下厨房，小鱼切得有点费劲，自信心受挫，但在妈妈的鼓励下，越来越熟练自如。
如今他的厨艺随年龄的增长突飞猛进，赢得全家人甚至全网的好评。
作家刘墉有句话说得特别在理：
“爸爸妈妈不能跟你一辈子，所以给你鱼，也给你网，下面的鱼，你得自己捕。”
懂得未雨绸缪，在孩子走出社会前先带他进去厨房的父母，才是真正地赢在起跑线上。
就像那位感动了全日本的小花妈妈。
她满心欢喜迎接女儿小花的诞生，无数次想把世界上最好的一切统统送给女儿。
却在癌症复发后，下定决心教女儿学做味噌汤。
因为她知道，自己时日不多，以后没办法好好照顾女儿，那么一定要提前教女儿独立。
这样不管以后发生什么，女儿都不会饿肚子，生活能够自理。
她无比坚信：做饭意味着生存，会做饭就意味着能活下去。
普普通通一道料理，承载着一位妈妈对孩子最真切又伟大的爱。
其实做父母的，总期盼着孩子长大成人离开自己后，能学会照顾自己，自食其力。
但最关键的一点是：先从厨房开始做起，然后教他靠自己的双手养活自己。
唯有孩子学会自力更生，无论他将来去到什么地方，遇到什么难题，陷入什么困境，都不需要依赖别人，而是凭借自己的真本事，攻克一个个生存难题，勇往直前地走下去。
04
有人问家庭教育首席专家孙云晓：“家务劳动和生活技能为什么重要？”
他这样讲道：
“家庭教育是生活教育，生活教育要提高孩子的生活能力。
只有生活能力高了以后，他才能适应社会。”
教育的终极目标，是养出一个能适应社会，与世界相处的孩子。
所以，狠点心，逼自己早点对孩子放手，就从教他做一些简单的饭菜做起吧。
这不仅是教会他生存，更是教他在这个风险与残酷并存的世界里，用美食与能量治愈自己，与生活握手言欢。
请务必相信，这个世界正在狠狠奖励那些会独立、能自理的孩子。
只有这样的孩子，才能至始至终笑傲江湖，在家庭、在社会立于不败之地，获得恒久幸福的人生。
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