“我要吃肉！”
“乖，吃口青菜”
“不吃！”孩子说完就跑出去了，父母或爷爷奶奶只好在后面追着喂。
这样的场景想必很多父母都经历过。
是不是觉得喂孩子吃饭真是费劲啊,比上班还累,吃的慢不说,还一边吃一边玩玩具，不吃这个饭不吃那种菜的，不爱吃青菜，光挑肉吃，心里憋着真想发火。
小孩挑食偏食，是一种非常不好的饮食习惯，既不利于孩子的健康发育，也不利于孩子全面均衡摄取营养。挑食容易造成维生素缺乏，一旦缺乏任何一种维生素，就会造成维生素的缺乏症，影响身体的健康和疾病的康复。
挑食也会导致某些营养素的摄入不足或过量，造成体质虚弱抵抗力差，容易生病或是过度肥胖，严重影响孩子的生长发育。如果长期以往都是这样的一种状态，孩子很容易会出现体重下降、精神不振、皮肤糟糕等问题。
几乎每个孩子从近1岁起就会开始出现一些偏食与挑食行为，对食物产生好恶，2岁以后会更明显。
一导致孩子厌食的原因主要有疾病、身体因素以及心理因素。
先说说疾病和身体方面的原因吧，
1、孩子患有脾胃方面的疾病，导致脾胃虚弱，功能不好，积食严重不吸收，会出现厌食、挑食等情况。
这个时候可以给孩子吃调理脾胃的药物，也可以进行山药粥的保健食疗。
2、身体缺锌是小孩偏食厌食的最常见原因。
微量元素锌是唾液中味觉素的重要组成，小孩缺锌会导致黏膜增生和角化不全，使大量脱落的上皮细胞堵塞了味蕾小孔，食物难以接触到味蕾，从而降低味蕾的敏感度，使味觉功能减退，含锌消化酶减少，消化能力变弱，影响味觉和食欲，最终引起偏食、厌食。
如果孩子化验微量元素，提示锌缺乏比较严重，则挑食是由于缺锌导致的，可以进行补锌治疗。医院做一下检查，如果排除了疾病和身体因素，那孩子的挑食偏食则就是心理方面的原因了。
偏食是一种行为问题，不是天生就有的。孩子之所以会偏食挑食，很大程度上和父母不恰当的喂养方式有关。
二父母该如何预防与改善孩子的偏食和挑食行为呢？
1、避免会引起负面感觉的饮食体验。
孩子处在长牙的阶段，如果父母给他们吃切得不够碎或纤维很粗的青菜，造成咀嚼时不舒服或咬很久都咬不断的情况，就会形成不愉快的饮食体验，自然就会从心理上排斥。
给孩子吃有刺或有骨头的食物需要特别小心，如果孩子在吃鱼时曾经被小刺卡住过，这既危险，也会在孩子心里留下阴影，那他肯定不会再吃，最好是给孩子买那种没有小刺的鱼来吃。
如果父母无意间把菜做得太辣，太苦，太咸了，都会让孩子对此类食物及其他外观类似的食物（如同为绿色）产生恐惧感，有可能就不敢吃了。
针对这种情况，父母应从提供少量，没有危险的食物开始，慢慢鼓励孩子尝试，并吃给孩子看，使其对这种食物渐渐放心，之后才有可能接受。
2、避免养成爱吃零食、饮料，甜食与重口味食物的习惯。
有些父母因忙碌而无法经常陪伴孩子，基于补偿的心态，就会用“吃零食”来满足和安抚孩子，例如为了让孩子高兴就买很多孩子爱吃的零食、甜食，纵容孩子想吃多少就吃多少，这样的情况也很容易造成孩子的偏食和挑食行为。
如果让孩子太早接触重甜、重咸的食物，味觉被刺激久了，就会习惯这种强烈的味道，因此会觉得清淡的食物没味道而选择不吃。
宝宝胃口小，正餐之间容易觉得饿，吃零食是正常的，在上午10点左右，下午三四点左右，可以给宝宝零食吃，但要注意零食的选择，1岁以上的宝宝，酸奶、馒头，水果都是非常好的零食，即能满足宝宝营养，又能提供能量。但注意要控制量，不要让孩子吃得太多，免得就餐时没味口。
3、父母要有正确的饮食观念。
如果父母本身有偏食的习惯，给孩子吃的食物自然也会有营养不均衡的倾向。父母们都有自己饮食上的好恶，自己不喜欢吃的，一般都不会让它出现在饭桌上，或者理所当然地认为，孩子也不爱吃。大人是孩子的榜样，父母的不喜欢也成了孩子“我不吃”的理由。
东西方和南北的饮食习惯不一样，比如南方人饮食喜欢偏清淡口味，而北方人则喜欢口味重的。孩子从小接触的食物种类和接触食物的年龄以及喂养习惯不同，生长环境不一样，孩子的口味自然也就会随之有偏好。
家长如果有意无意地在孩子面前表现出对某种食物的偏好，孩子受了偏食意识的影响而自然地加以模仿，因此家长一定注意自己的行为。
新生婴儿已经具备辨别味道的能力。出生第一天的婴儿就表现出对甜味的喜爱、对苦味的厌恶。3个月后的孩子能辨别越来越多的味道，逐渐表现出对咸味、鲜味的爱好，但始终对酸味和苦味没有好感。因此，也就不难理解为什么孩子都不爱吃蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，因为这些蔬菜常带有苦涩味。
经过对人群的长期追踪研究发现，小时候挑食偏食的孩子，长大以后发生超重和肥胖的比例反而更高。
这是因为，由于孩子挑食偏食，父母往往采用威逼、哄骗等手段逼迫孩子吃饭，追着喂饭、吃饭时给孩子频繁夹菜，大大超过孩子能吃的量，孩子对吃饭更充满畏惧和反感，为讨好爸爸妈妈而吃饭，养成情绪化进食的不良饮食习惯，自我控制食欲的能力下降，成年后在遇到挫折时，容易以暴饮暴食来发泄情绪，过量进食，从而造成超重和肥胖。
所以，父母要采取正确的方式纠正孩子的挑食偏食行为。
要想有效避免偏食，在早期就要纯母乳喂养，六个月后逐步添加辅食，用适合婴儿的饮食习惯了尽早尝试到各种不同的食物。一岁以内尝试到的食物种类越多，以后发生挑食偏食的可能性越小。
另外，让孩子与家人在一起吃饭，大家一起吃饭的气氛很有感染力，可以更好的鼓励1岁以后的孩子尝试成人食物，消除孩子对新食物的恐惧，你吃的津津有味他也会嘴馋，开始的时候餐桌上要有一两样他爱吃的食物，渐渐的孩子就会接受多种食物了。
无论是孩子还是成人，都有自己的饮食爱好，总会表现出一定程度的喜欢吃这样或不喜欢吃那样的偏好，爸爸妈妈不必苛求孩子会喜欢上每一样食物。可放宽对幼儿饮食习惯的严格要求，将对幼儿不挑食的要求改为不过分挑食。
在某种程度上，对孩子的挑食偏食，爸爸妈妈应有一定的宽容和忍耐，可以鼓励和引导，但决不能强迫。爸爸妈妈的责任是准备好营养丰富的食物，包括孩子爱吃和不太爱吃的食物，但应该允许孩子自由挑选，尊重孩子的选择，培养孩子对“吃”的兴趣。
对孩子不爱吃的食物在烹调方法上下功夫，如注意颜色搭配、适当调味或改变形状等。不爱吃炒菜就包饺子，不爱吃煮鸡蛋就做成蛋炒饭，总之要多变些花样，让宝宝总有新鲜感，慢慢适应原来不爱吃的食物。
准备饭菜时，让孩子做你的小助手(一定要确保在没有危险的情况下)，这也是培养他们对食物产生兴趣的一种方法。
在日复一日中，孩子会逐渐接受反复出现的食物，如果再加上爸爸妈妈津津有味品尝的示范，孩子终归会愿意尝试的。
我是南方橘子，