硒、铬、锌、镁是什么营养？
图文：中国营养博士杜德春
硒是人体中必不可少的微量元素之一。
第一、硒可以起到抗氧化的作用，硒是最好的抗衰老物质之一。查微量元素发现硒减少，需及时补充。
第二、增强人体免疫力，如果硒减少，免疫力会下降。
第三、抗癌作用。
第四、调节蛋白质合成功能。若缺乏，能够引发蛋白质能量缺乏性营养不良或染色体损害等。
第五、增强生殖功能。缺硒能够引发射精子受阻，精子活力低下发生畸形，因而硒有增强生育功能的作用。
第六硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E等作用，缺乏硒会引发近视、白内障、视网膜病变、眼底疾病等。所以，硒对人体是有非常大的帮助的。
铬植物蛋白
铬是人体必不可少的一种微量元素，它能维持人体多种生理机能，主要分布于皮肤、大脑、骨骼、肌肉、肾上腺当中。
铬的功效和作用，首先，能控制血糖。
铬对血糖的代谢比较重要，它可以提高胰岛素的功能，使葡萄糖能够顺利进入人体的各个组织细胞，进行各种新陈代谢以及产生能量。
如果患有糖尿病、低血糖，可以通过铬来调节人体当中葡萄糖的代谢。
其次，铬还能够保护心血管，能够有效降低胆固醇，并且预防、促进、改善动脉硬化，预防高血压等。
再次，铬还能控制体重，能够降低体脂含量，增加瘦肌肉组织，从而有效促进人体的各种新陈代谢，使体重维持在理想的状态。
锌
锌是人体必需的微量元素之一，在人体内的主要作用及功能有以下几方面：
1.促进生长发育。
2.维持人体的正常食欲。
3.增强人体免疫力。
4.促进伤口和创口的愈合。
5.影响维生素A的代谢和正常的视觉。
6.维持男性正常的生精功能。儿童缺锌的临床表现可见到厌食、身材矮小、智力低下、免疫力低下等。
孕妇可见到呕吐，甚至流产等。
镁在人体中起到非常多的作用，主要包括以下几种：
第一、它可以参与多种酶相关的反应，激活多种酶体；
第二、它可以保护人体血管和心脏健康，在一定程度上可以预防心脏病的发作；
第三、镁离子在人体内可以抑制钙通道和钾通道，防止钙离子在血管壁沉积。在一定程度上可以避免一些结石，比如胆结石、肾结石等；
第四、镁可以维持神经肌肉兴奋性以及骨骼的生长。