导语：
在今天主流的审美看来，瘦即是美，历史上对瘦的追求从未停止过，一直持续到今天，对瘦的追求，已经变成了一种刚需。减肥产品备受人们的追捧，很多健身房的主打项目就是减脂瘦身，很多女孩子的年度计划里，都有减肥这一项。为什么这些人会这么热衷于减肥呢，无非就是为了美和健康。
健康我们可以理解了，如今的很多慢性疾病都是由肥胖导致的，所以控制体重是当务之急。说下来，为什么现代人觉得瘦就是美呢？这种审美观念是怎么来的？今天笔者就跟大家聊一聊历史上的关于瘦的那些故事。
先说第一个问题吧，以瘦为美的观念是怎么来的。历史上曾经出现过一段时期是以胖为美的，在西方国家留下来的雕像里，我们能看到身材饱满的女性，而且时间跨度还很长。比较著名的雕像是霍赫特·菲尔斯的维纳斯，这座雕像是用猛犸象的牙齿雕成的，在德国出土的。大约有3.5万年的历史了，这尊女神的形象就是体态圆润，肩宽腰粗，在今天看来，这绝对不是美。
图一霍赫特·菲尔斯的维纳斯雕像以胖为美的原因
这是因为古代的死亡率非常高，肥硕的身体代表的是旺盛生命力的象征，女性越胖才会越让男性喜欢，这背后的原因其实是生殖崇拜。到了古希腊和古罗马时期，胖又可以体现社会地位了。当时的生活并不富足，只有家庭条件好的人才能吃得胖，穷人家庭是很难出现胖子的，所以胖又成了社会地位和财富的象征。
在我们中国的古代，自然也是这样，像中国的唐朝，最具代表性的就是杨贵妃，身材丰满。在谈婚论嫁的时候，胖人比瘦人更受欢迎。这么说吧，从人类进化完成，一直到距今大约一千年前，整个社会都不认为胖是缺点，反而还是令人向往的一种体态。
图二杨贵妃以瘦为美的出现
后来，以瘦为美的观念是如何兴起的呢，主要有以下三个因素：宗教，物质和政治。基督教中，很多教派提倡苦修行，认为把身体处在艰苦的状况下才算是修行，放逐自己当沙漠里，荒原上，少吃少喝，得忍受饥饿的煎熬。尤其是当圣奥古斯丁发表了《上帝之城》，他在书中说食物是最大陷阱，纤细的身材才是应该追求的。听圣奥古斯丁这么一阐述，很多基督教徒开始效仿，有的甚至已经被饿死了。教皇还把暴食定义成了一种罪过，列为七宗罪之一。
尤其是当圣奥古斯丁发表了《上帝之城》，他在书中说食物是最大陷阱，纤细的身材才是应该追求的。听圣奥古斯丁这么一阐述，很多基督教徒开始效仿，有的甚至已经被饿死了。教皇还把暴食定义成了一种罪过，列为七宗罪之一。
图三正在苦修行的人物质生活的丰富
这是宗教的影响，物质生活的进步也促进了审美的变革。欧洲开始地理大发现之后，大量的原材料和财富流入欧洲，人们的生活得到了极大地改善。吃得饱变成了一个很容易实现的目标，人们也就不再羡慕那些身材肥胖的人，甚至很多底层劳动人民也开始变胖。所以，胖子也越来越没有以前那么受欢迎。
图四欧洲地理大发现还有一点就是政治上的对审美的影响，法国大革命的时候，法国国王路易十六就是肥胖的代表，革命群众就把这种胖和腐败的生活联系在一起，就因为肥胖成了革命的对象，自然人民群众也不会以胖为美了。
图五路易十六画像瘦代表健康
除了审美方面的原因，促使瘦成为主流的另一个原因是健康。追求瘦也是需要方法的，过去的人科学理论不够丰富，为了瘦确实付出了不少的惨痛代价。过度肥胖影响健康并不是现代人才有的概念，早在古希腊时代，西医就提出了这个概念，健康的生活方式是适量饮食，经常运动。
减肥的最佳方法就是少吃多动，即减少摄入量，增加运动消耗。说起来容易，但做起来就不简单了。欧洲人想了很多方法来瘦身，第一个我们要说的就是节食法。最著名的一个例子就是英国诗人拜伦，他是一个风流才子，身材修长，这是他可以保持的结果。他的方法是不吃饭，只喝水，虽然有了修长的身材，但患上了厌食症，导致免疫力的下降，最后一场感冒就要了他的命，年仅36岁。
图六诗人拜伦拜伦的例子已经证明节食法不可行，其实从科学上来说节食并不靠谱，如果营养缺失，肌肉量会随之减少，脂肪和肌肉是相互对立的，一个减少另一个会相对增多，脂肪燃烧依靠的是肌肉保持的代谢能力，肌肉少会导致代谢能力弱，这样减肥会变得更困难。
第二类的减肥方法是塑身衣。塑身衣的起源是来自法国皇后凯瑟琳美第奇，她身材矮胖，觉得身段不够优美，怕失去国王的爱，于是在裙子里穿上了铁制的塑身衣，这本来是种医疗器械，矫正身材用的。凯瑟琳王后凭借塑身衣坐稳了后宫的第一把交椅，很多的法国贵妇也开始纷纷效仿王后，把腰身扎得越来越细。
图七凯瑟琳·美第奇这股风潮后来传到了英国，伊丽莎白女王不仅在宫廷，还在民间开始推广塑身衣。英国称霸世界后，也被这种文化带到了世界各地。英国在法国的基础上进行了改良，在塑身衣的腰部放上了两个棉质的撑裙托，为了撑起更大的裙子，裙子撑得越大代表越富有。后来，塑身衣的技术得到了改良，不再是铁制的，是由软质材质布，皮革，绳子制成的，相对来说比铁制的要舒服些，但还是穿起来很难受。
图八伊丽莎白女王前两种方法听起来就不怎么靠谱了，还有更可怕的第三种方法，它们的逻辑是这样的，导致肥胖的主要原因是卡路里摄入过量，除了维持正常生命活动的卡路里外，其他的都要排出体外。具体的方法，就是古罗马时期推行的催吐法，当食物吃到了一定的程度就去呕吐，后来人们发现频繁的催吐会导致胃酸进入口腔，灼烧食道，如果频繁使用催吐，依然会患上厌食症，这种方法也被弃用了。
还有种方法就是抽脂了，很多人不想忍受运动带来的辛苦，就想通过体外的手术，把多余的脂肪抽出来。医院发达的今天，抽脂依然是个风险很高的手术，并且效果也无法预期。当时的人们还发明了好多极端减肥方法，由于会引起不适，我们在这里就不再赘述了。
结语：
今天的内容就讲到这里，简单总结一下，人类社会刚开始是以胖为美的，因为物质条件落后，体态肥胖是生殖力旺盛和物质财富的象征。后来社会不断进步，吃饱饭成了一个很容易实现的目标，卫生条件也得到了改善，提高了生育成功率，肥胖自然就不是人们所崇拜的标准了。
基督教的很多教派提倡苦修行，把自己放逐到荒山野岭，饿得皮包骨头，罗马教皇把暴食定义为七宗罪之一，在宗教上人们开始以瘦为美。法国大革命时期，路易十六被送上断头台，他就是个胖子，被革命群众看成是腐败的代表，斗争的对象。
古代人为了变瘦变美也付出了很多代价，首先是凯瑟琳·美第奇王后的塑身衣，把腰围缩小到33～40厘米；再有就是英国诗人拜伦的不吃食物，只喝水，患上了厌食症，免疫力下降。医学越来越发达，现代人也大都明白，减肥没有捷径，还是那句话，管住嘴，迈开腿，要付出汗水，才会有好身材。