尽管我国粮食生产连年丰收，但出于对粮食安全的危机意识，加上今年全球新冠肺炎疫情的影响，粮食安全面临的压力给我们敲响了警钟。
另一方面，餐饮浪费现象触目惊心，令人痛心。据统计，我国每年浪费的粮食约万吨，约占中国粮食总产量的6%。
8月11日，央视新闻用了将近10分钟的时间，专门批评如今越演越烈的餐饮浪费问题，餐饮浪费现象有违“厉行节约、反对浪费”的良好社会风尚，必须推动全社会制止“舌尖上的浪费”，还点名批评了网上各种大胃王吃播。
近两年，“吃播”越来越火，很多人都喜欢看吃播，不但很下饭，还可以学到做饭小常识。然而，吃播主播不但面临巨大的健康风险，利用假食+剪接欺骗观众的行为，还造成粮食的极大浪费。
吃播主播有多能吃
吃播是“吃饭直播”的简称，主播通过摄像设备将自己吃饭的过程展示给网友观看。吃播分为直播和录播两种，门槛低、生活化，随着各大新媒体平台的崛起，很多人都做起了分享自己吃东西的直播或视频。
例如大胃王“密子君”，粉丝多达多万，是一名名副其实的超级网红。她的“吃播日记”不断刷新着人们对于“能吃”的认知上限，曾在某活动中在没有任何配菜及调料的情况下，一次性吃了8斤白米饭，还有6分钟一口气扫光6.6斤的意式肉丸饭、5分钟吃完16颗的糯米粽子、30分钟消灭40个嘉华鲜花饼等“战绩”。
打开一些短视频平台，也经常能看到一些“大胃王”在镜头前大快朵颐，将一桌子食物吞进肚里；还有一些主播，什么贵就吃什么，比如烤全牛、大龙虾等，呈现给大众的是一种暴饮暴食的畸形饮食文化和不健康的消费观。网友看了这些视频后，除了可能获得一时的感官刺激外，并没有什么真正的收获。
以损害健康和浪费为代价
这样大吃大喝，身体根本不需要那么多能量，实则害人害己。医学研究显示，长期暴饮暴食、大量摄入油腻食物，容易导致肥胖、高血脂，造成冠心病、脑梗塞、脂肪肝，严重的甚至会引起猝死。
例如早前沈阳一名30岁的主播在准备吃播时出现身体发麻、头晕目眩等症状，经抢救没能挽回生命。原来，在半年多的“吃播”生涯里，他经常直播大量吃肘子、红烧肉、烧鸡等高热量食物，虽然获得了不少粉丝和流量，但体重也飙升到多斤，健康状况一天天下降，身体最终不堪重负。
有些吃播一味表演畸形饮食方式，为了博取眼球，食材无辣不欢，手段无奇不爽，甚至挑战一些常人不敢吃的食物，不仅对自己身体造成损害，也给粉丝做出了错误的示范。例如19年7月，合肥一男主播为博眼球，直播吃下蜈蚣、面包虫、壁虎等后在家中死亡，几天后才被发现。一位女主播直播吃活章鱼，不料被章鱼触手牢牢吸住脸颊，惊慌之下，女主播抓住章鱼拉拽，最终虽然将章鱼拽下，但却惨遭破相。
还有不少吃播是假吃的，在镜头前吃下食物，转头就吐出来。不久前某社交网站一位有名的吃播UP主，不小心上传了一段未经剪辑的原片。他在视频里面无表情地吃着油条、腌黄瓜、包子、云吞、豆浆，没过多久，就拿起旁边的白色小碗将嘴里的食物吐了出来，然后把碗放到镜头拍不到的地方。而盘子里没有吃完的食物，最后也被他扔掉，严重浪费食物。
而那些受专业训练的“大胃王”，也是通过催吐来不停吃吃吃，而反复催吐，消化道长期接触胃酸，会对胃和食管造成损伤，烧伤喉咙，牙齿也会遭受腐蚀，严重者还会患上厌食症，甚至诱发食管癌。
所以，吃着赚钱并没有那么容易，付出的健康代价和浪费现象更是惊人，杭州吃播奕萌还因食物越吃越贵而欠下高额外债，教训惨痛。
吃播为什么会盛行
正所谓有需求就有市场，吃播能够在短短几年内风靡全球，是什么原因呢？
对美食的心理需求：民以食为天，美味的食物是所有人的生理需求。通过吃播，大众可以看到全世界各地的美食形态，从主播的描述中了解食物的味道，满足了大众对美食的渴望。
猎奇心理和窥私欲：一方面，通过直播，大众可以公开看见主播吃饭的真实画面，在一定程度上满足了人们窥私欲的本性。另一方面，“大胃王”美女主播身材苗条，却能吃下这么多，又长不胖，人们就在猎奇心的驱使下乐此不疲地观看。
替代性满足心理：在现代以瘦为美的道德标准下，女性可以不用真正吃下食物，就获得由视觉和听觉刺激带来的饱腹感，从而填补对食物的渴望。
缓解孤独心理：吃播观众大多是年轻的工作人群，他们忙碌完一天的工作，身心俱疲的同时又会迎来深深的孤独感，渴望有人陪伴。主播一边吃一边和粉丝互动聊天，粉丝通过评论和发弹幕的方式参与直播互动，观众通过这样的方式排遣自己内心的压力和孤独感。
审丑文化：观众在观看吃播夸张狼狈的吃相时，会不由自主心生“优越感”，乐此不疲地为主播贡献点击量。最终，“扮丑献媚”的吃播成功赚取了用户的流量，观众也不断地提高自我优越感。
一粥一饭，当思来处不易，制止餐饮浪费、守护舌尖上的文明，人人有责。那些出于猎奇而买单的网友也需反思，因为有人捧场，才会壮大市场。要对食物抱有敬畏之心，抵制浪费。
作为吃播，面对流量和利益，自媒体平台和主播应该保持清醒，传播健康饮食文化，表达对美食的享受、对生活的热爱，而不是通过镜头去演戏。希望吃播们停止跑偏，让吃播来得更有价值，做足健康饮食的“功课”，为网友呈现健康的饮食方式。
那些只求吸引眼球，没有科学内容的吃播，该歇菜了。