为何在越来越多的人选择“辟谷”？辟谷能减肥吗？该如何辟谷？
随着现代生活节奏的加快，以及经济条件的提高，越来越多的人，被健康问题所困扰。尤其是亚健康人群，几乎人人都有。辟谷做为道家的养生方法，由于其实用性和易操作性，被越来越多的人所认可。身边有越来越多的人，走进了辟谷的禅堂。所以，辟谷的名气越来越大了。
辟谷究竟是什么?
“辟谷”源自道家中的不食五谷，是一种古人常用的养生方式。庄子曾在《逍遥游》中载“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外......”。辟谷主要分为“服气辟谷”和“服药辟谷”两种类型，如今我们所提的辟谷，主要是指采用绵长柔细呼吸方法的服气辟谷。“服气辟谷”不是简单的断食绝食，而是在不食用五谷等主食的前提下，配合各种道家养生方法的生活方式。
辟谷是减肥的法宝，辟谷可使人体肥瘦双向发展。肥胖者,可减肥,有立竿见影之效。辟谷第一天,通常会减约一至三公斤或之上,腰腹可减三至五吋。全辟谷一周,可减四至十公斤，不用多久,或多辟谷几次,身体就会变得苗条美丽。而且不会因体重剧减而引致脸容憔悴，皱纹增加。也不会患上暴食症而变得痴肥,或患上厌食症而变得骨瘦如柴。瘦者辟谷所减去的不多,减去的都是体内的留毒。瘦者因辟谷后脾胃功能已较改善,运化吸收能力增强,复食后,肌肉会更扎实更丰满。
作为普通人该怎么断食？
做任何事都要循循渐进，不能一下吃成个大胖子（当然断食反而会让你健康的变瘦）初期还是保持一日三餐，但请调整为一顿主餐，两顿副餐，具体的比例根据自己身体情况而定。中期开始尝试不吃早餐或不吃饭餐，一日两餐。举个例子12点到晚上八点，是我们的午餐和晚餐，那晚8点后到第二天中午12点这16小时的时间里，你都处于断食阶段，肠胃得以休息，细胞得以更替等等。
对于天天大鱼大肉的人来说，辟谷就是一个非常好的体验生活之道的方式；但是，对于面有菜色，天天干苦力活的芸芸众生而言，辟谷并不是什么好的生活方式。
热衷于辟谷养生的人们多多少少会夸大辟谷的神奇功效，有些人甚至把辟谷描绘为可以医治百病的灵丹，似乎经过几个周期的辟谷，绝大多数顽疾都可康复，这显然与客观事实不符。经验和理智都告诉我们，世上并无包治百病的灵丹妙药。面对疾病时，相信科学、理性对待才是正确的态度。