添加辅食，意味着干饭宝宝的美食之路又向前迈进了一大步。
对于新手宝妈来说，在宝宝吃辅食这件事上，就算已经储备了很多知识，但等到具体操作时还是会迷惑，可能一不小心就给宝宝挖了个坑：
第一口辅食给娃选了肉汤、菜汤，觉得好吸收；
宝宝不喜欢的食物再也不碰；
牙没长全还是吃流食易消化……
殊不知，这些辅食喂养行为，不仅不能为宝宝提供足够的营养，可能还会让宝宝变得更挑食，分分钟「饭霸」变「饭渣」。
那宝宝的辅食到底怎么吃才科学，想要养成干饭宝宝，有哪些辅食误区要特别注意呢？一起来听听专家怎么说吧！
误区一：第一口辅食
选择肉汤、菜汤、清稀饭？
专家科普
肉汤、菜汤、清稀饭这类清汤寡水的食物，作为宝宝的第一口辅食，并不是最佳的选择。
这是因为汤汤水水不仅占肚子，营养密度也不够，很容易造成宝宝营养不足；而且4～6个月的宝宝，体内储备的铁可能已经耗竭，加之母乳中铁含量不高，所以这个阶段如果补铁不及时，很容易造成缺铁性贫血[1]；因此宝宝的第一口辅食要选富含铁的食物，比如高铁米粉、肉泥、肝泥等[2]。
误区二：强迫孩子
把所有食物都吃完？
专家科普
不管孩子饿或不饿，妈妈如果一味地强迫宝宝吃饭，可能会造成宝宝在饮食上的2个问题：
1.无法学会自我调节食量，进而不顾饥饱、过度饮食，增加肥胖风险。
2.孩子产生逆反心理，更加不愿意吃东西，甚至拒食；久而久之可能会导致厌食、偏食、挑食的情况，从而影响孩子的体格发育。
正确的做法是，每顿饭都提供多种可选的健康食物，但不强迫宝宝吃，就算宝宝不吃也要坚持提供，妈妈给宝宝提供某种新食物可能要多达15次，他才会真正接受[3]。
但如果宝宝挑食严重，比如任何肉类都不吃，还伴有食欲下降、厌食等情况，排除疾病因素，很有可能是缺锌。对于7～12月龄的宝宝来说，母乳大概可提供每日锌需求的34%～48%*[4-6]，而更多的锌，则需要从辅食中获取；妈妈们可以选择动物性食物，或者是额外添加了锌的米粉，来为宝宝补锌。
*计算过程如下：7～12月龄奶量～毫升，母乳锌含量0.24毫克/克，由此可以提供1.2～1.68毫克锌，而7～12月龄宝宝锌的推荐摄入量为3.5毫克，所以母乳可以提供每日锌需求的34%～48%。
误区三：宝宝牙齿没长全
只能吃流食？
专家科普
流食含水量高，营养密度低，长期吃流食容易营养不良，同时，也不利于锻炼宝宝的咀嚼能力，可能会造成宝宝排斥米饭、馒头、土豆、蔬菜这样的粒状或块状食物。
其实即使牙齿没长全，也有一定的咀嚼能力，完全可以循序渐进地给宝宝添加固体类食物，从刚开始的糊状食物逐渐过渡到含颗粒的食物，然后再过渡到条状、块状食物。
根据宝宝成长阶段
制定科学合理的辅食方案
其实，每个阶段宝宝的辅食都有一些特定的需求，包括：辅食的性状、种类和营养，只要按照宝宝的月龄和发展规律，在不同的时期提供相应的辅食方案，妈妈们不愁宝宝长不好。简单来说，可以总结为以下3个阶段：
①6月龄，第一口辅食选择糊状，可以从富含铁的单一谷物开始，比如强化铁的米粉。
②7～9月龄，逐渐过渡到含有颗粒的食物，比如稠粥、烂面、肉末、菜碎，食物的多样化，也能增加宝宝对食物的兴趣，另外如果宝宝挑食严重，尤其是很少吃肉，要注重锌营养的补充。
③10～12月龄，逐渐过渡到条状、块状食物，比如用米粉做的小饼干、煮熟的土豆块和胡萝卜块、馒头、面包片、切片的果蔬、撕碎的鸡肉等，这样不仅能锻炼宝宝的咀嚼能力，也有利于乳牙萌出。
另外，6～12月龄宝宝对维生素A的需求比6月龄之前以及1～3岁都要多[4]，所以要格外注意维生素A的补充，比如多吃富含β-胡萝卜素（可以在体内转化为维生素A）的橙黄色和深绿色蔬果。
看到这里，你可能会想，知识都掌握了，但是具体要选辅食时，还是不会操作，该怎么办呢？
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丰富感知力阶段不妨为宝宝选择小麦胚糙米谷物粉、有机藜麦多种谷物粉、蓝莓香蕉七种谷物粉，每一种米粉内都添加了谷物或水果颗粒，让宝宝在每一次的进食中，感知咀嚼的乐趣和食物的美味，提升宝宝自主进食的兴趣和积极性。
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审核专家周丽
国家注册营养师
[1]杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第2版(下册)[M].人民卫生出版社,:
[2]中国营养学会.中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社,:/
[3]斯蒂文谢尔弗,池丽叶.美国儿科学会育儿百科第7版[M].北京科学技术出版社,
[4]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(版)[M].科学出版社,:/
[5]杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,
[6]中国营养学会妇幼营养分会.中国7-24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔.
策划：丸子
监制：白露、Aibe
插画：好的山姆
题图来源：好的山姆