白露节气是真正的凉爽秋季的开始，此时早晚温差较大，气候也比较干燥，尤其是老人和孩子，更容易出现口干舌燥、感冒咳嗽等秋燥不适。秋燥伤人，但不是简单多喝水就能解决的，要把水转化成体内的津液，这样干燥才能真正化解。秋季对应的是肺，因此白露时节要注意养肺。这时不妨多喝一些具有滋阴润燥的山药汤品，来帮我们平稳度秋！山药性平、味甘，可以益肺气、养肺阴，有润滑滋润的作用，秋季常吃生津润燥功效好！接下来就来推荐4款山药汤谱，白露喝刚刚好！
一、山药薏米老鸭汤
食材：山药、鸭肉、薏米、虫草花、枸杞、生姜、食盐、鸡精。
做法：
1、薏米清洗干净，放入高压锅中，加入足量清水，合上锅盖扣上气压阀，大火压煮至上汽，再转小火继续炖煮约20分钟，这样薏米会煮得更透，吃起来口感也会更好；
2、煮薏米期间，将鸭块清洗干净，我的做法是不需要焯水，但需要长时间的浸泡和多次的清洗，首次浸泡可以用上淘米水，具有吸附异味以及加强清洁的作用，洗到鸭肉发白、清水不会变浑浊的程度为止；
3、将山药去皮洗净，切成稍有一点厚度的小块，再准备一块生姜，清洗干净后备用；
4、薏米开锅后，加入山药、生姜和鸭肉，继续压煮至上汽，改小火炖煮15分钟关火。
功效：山药和鸭肉都是非常养生的食物，搭配一起，做成煲汤也是非常的鲜美又好喝！山药被誉为“白露第一补”，是白露前后一定要吃的食物。经常吃，养胃去燥，肠胃也能变舒坦。而鸭肉被称为肉类中的金秋第一滋补佳品，是秋季宜常食的肉，具有清热去火、滋阴润肺和补虚强身的作用。
二、排骨山药汤
食材：排骨、山药、胡萝卜、盐、调味料、葱、姜。
1、排骨清洗干净，焯水后捞出；
2、山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块；
3、炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖；
4、炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟；
5、出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。
功效：山药排骨汤是将新鲜的排骨和山药混合而成的汤，有增强免疫力的作用。山药还可补中益气、滋阴润燥、健脾补肾，对气血亏虚引起的头晕头痛、脾胃虚弱引起的低血糖、厌食症有很好的辅助治疗作用。排骨中含有磷酸钙、骨胶原蛋白和骨粘蛋白，具有补钙作用，可预防老年人骨质疏松或儿童佝偻病的发生。
三、羊肉山药汤
食材：山药、白醋、羊肉、葱、姜。
1、山药打皮之后，用白醋水浸泡，把山药切成滚刀块；
2、羊肉改刀切成小块，大葱和姜切块处理；
3、锅内加一点油，用葱姜烹锅，爆炒羊肉，加入清水，羊肉炖好后，加入山药炖15钟即可。
功效：羊肉山药汤具有补肾益气、滋阴、驱寒、暖胃、通便等多种功效，非常适合老年人食用。并且山药本身含有大量的粘蛋白，还可以预防心血管系统疾病，另外羊肉也是滋补的佳品，可以强身健体。肾虚患者平时也可以适当的吃些，但是要注意合理膳食，不要过量进补。
四、乌鸡山药汤
食材：乌鸡、山药、香菇、红枣、八角、葱、姜、盐。
1、乌鸡处理后，焯一下水，捞出；
2、将砂锅加水至砂锅的一半量，将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时；
3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
功效：乌鸡山药汤具有提高骨密度、增强机体免疫力、保护心血管、降低血糖、健脾胃、补肾虚及润肺止咳等功效，且乌鸡肉中含有大量的蛋白质，能够有效地满足机体的营养需求，是老年人群秋季不可多得的营养靓汤。
俗话说：“一分白露汤，秋日乐无疆”。别小看一碗看似简单的汤，喝下它，顺应时节润秋燥、保安康，尤其适合抵抗力差的老年人群，家里有老人的，不妨赶紧安排上吧！