前言
昔者楚灵王好士细腰，故灵王之臣皆以一饭为节，胁息然后带，扶墙然后起。比期年，朝有黧黑之色。——《墨子·兼爱中》
窈窕淑女君子好逑，在不同的时代，人们对美的追求却是一样的。除去唐朝的特殊审美之外，大部分人的审美还是瘦。不要以为只有现代美女才会减肥，古代的美女们也是绞尽脑汁想要变瘦。她们也不是嘴上说说，人家也是通过实际行动去减肥的。自古以来，大概美女们都有一个相同的减肥方式，那就是节食减肥。根据专家们的研究发现，节食减肥是不科学的。它会对人体造成很大的伤害，可是很多人在变瘦变美的过程中往往会忽略这一点。大家都认为变美是需要付出代价的。可是，这代价如果是让身体受到伤害，大家还会这样认为吗？为了让大家都意识到节食减肥带来的危害，国外的专家们做了一个实验，揭开了答案。
长期节食的危害
我们经常看到明星们又瘦又美，很是羡慕。为了让自己变得和明星一样美丽，大部分人开始像明星们一样节食减肥。相信大家也看过很多明星减肥的方式，有的明星为了减肥一天只吃一顿饭。甚至为了减肥有的明星只靠喝水维持生命，还有更夸张的是，一天只吃一粒老干妈减肥。只有我们想不到，没有人家做不到的。为了减肥各种奇葩的办法都能想出来，作为公众人物，人家减肥也是工作的一部分。可是对于普通人来讲，我们按照明星的这种方式去减肥真的健康吗？随意的减肥可能会对身体造成不可避免的伤害，接下来我们一起看看减肥会带来哪些危害。
节食减肥刚开始会有一些效果，但是节食过度会伤害身体。人体是需要营养的，营养均衡才能有一个健康的体魄。如果节食过度会导致人体营养不良，尤其是蛋白质和维生素摄入不足，会让人体的免疫系统受到伤害。免疫系统是人体最重要的系统，免疫系统受到损害后人就会生各种疾病。当人体的营养不足后，新陈代谢就会下降，一点身体摄入多一点的营养物质身体机能就会开启自我保护的功能，机体会把营养物质囤积起来，因此节食减肥会产生反弹现象。这也就是人们节食减肥达不到预期效果的原因。
这只是节食减肥的一般问题，如果节食过度会产生厌食的情况。厌食症是当代年轻人常见的疾病，一部分人是因为减肥导致的。也有一些人是因为心理疾病引起的。换言之，减肥不当就会引起心理问题，严重的话就会得厌食症。现在的小姑娘为了追求瘦身，长期节食不当引发一些疾病，损害身体健康。这是不可取的，想要减肥成功还是要通过科学的方法，不能盲目的去减肥。
一次疯狂的实验
人类进入文明时代后，对很多事物都有了正确的认知。在二战结束后专家们进行了各种研究，其中有一项研究就是关于节食的。科学家们提出进行这样的研究是因为在战争期间人们缺乏粮食，很多人因为饥饿而失去生命。因为饥饿死亡的人数和在战场上死亡的人数不相上下。这个数值是触目惊心的，即便没有战争人类也会走向灭亡。为了搞清楚这个问题，专家们想要研究这个课题。科学家们想知道人类饥饿的极限是什么，在极度饥饿的前提下，人类会产生怎样的变化？为了搞清楚这些问题，科学家们招募了很多志愿者进行实验。
美国当时已经是世界上发达的国家之一，在战争结束之后，美国迎来了一个安宁的环境，这也为美国科学技术的发展提供了一个良好的环境。当时美国有一所很有名的大学，凯斯在这所学校担任教授，他对欧洲出现的饥荒问题很感兴趣。他想知道人在极度饥饿的状态下会发生什么变化。为了能够得到准确的数据，他决定开展一项疯狂的实验。他需要有人帮助他来完成这项实验，他开始向社会人士求助。当时报名的人很多，但是为了让实验能够顺利进行，他从志愿者当中选出三十六名健康的男性。
这三十六名志愿者要被迫节食一年之久。这个实验被分成三个阶段，在不同的阶段志愿者的节食程度会被调节。这三个阶段分别是观察期、实验期和恢复期。当然节食的过程中会出现各种不可控的因素，为了保证实验者的安全，这些志愿者有权随时中断实验。实验开始后，这些志愿者分别在不同的时期产生了哪些变化呢？这里我们就一起来看看实验的观察结果。
实验结果让人可怕
在第一个阶段大部分的志愿者们都很正常，而且也没出现太大的变化。实验者每天都会得到充足的食物。虽然他们的饮食被限制为一天两顿饭。这些志愿者起初都是正常的生活，从身体和心理上都没有产生变化，他们每天还会进行大量的运动，这些志愿者都能按照要求完成任务。在接下来的半年时间内，志愿者们将进入第二个阶段的实验，第二个阶段志愿者们的食物供应会大量减少。
他们没有固定的吃饭时间，食物的总量由原来的分量缩减了一半之多。饭量大的人根本吃不饱，饭量小的人勉强还能填饱肚子。除了吃不饱外，他们的食物也和第一阶段不同，他们的食物只有豆类和面包，没有肉类涉足。他们还必须按照规定运动，不久后就有人因为体力不支坚持不下去了。这些人曾受不了饥饿最后退出了这项实验。剩下的人虽然没有退出实验，可是心里却发生了重大的变化。
他们不能闻到食物的味道，一想到吃的东西他们就会激动。可是因为没有充足的食物实用，激动过后他们的情绪就会十分的低落。时间长了之后，他们就不在贪图食物，即便是食物摆在他们面前，他们也没有太大的渴求，一部分人因此患上了厌食症。还有一部分人因为过度饥饿产生幻想出现自残的现象。为了保证他们的安全，实验提前结束，可是他们大部分都不能正常的生活了。有些人还被送入精神病院，可见节食的危害实在是太大了。
结语
“唐时丰腴贵妃美，如今锁骨黄花影”，唐朝人以胖为美，可是后世人却都以瘦为美。为了达到理想的状态，人们疯狂的减肥。为了追求瘦，人们不折手段，有的人为了减肥接近疯狂。最后既没有达到减肥的效果，也使自己的身体受到了伤害。减肥是需要科学的方法发达，不能盲目的减肥。毕竟瘦和健康比起来还是健康最重要。
参考文献
《墨子》《史记》