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有很多妈妈问过我：孩子不好好吃饭，吃得太少怎么办？挑食怎么办？根本不愿意上桌吃饭又怎么办？
这个“吃”的问题看起来是一件小事，但是十个新手妈妈里面有九个都会为此愁到脱发。
到了开饭时间，世界上有两种家庭。
一种家庭，是大人追着孩子吃饭。
“你看，爸爸从东面夹着一筷子菜袭来。
孩子正要躲闪，却又见妈妈从西边拿着半根玉米冲过来包抄。
孩子眼珠一转，灵机一动，向北边跑去。
却不料，孩子只觉肩头一热，原来自己已被爷爷双手抓住。
孩子张开嘴巴正要呼救，奶奶一勺饭已经塞了进来。
大功告成！喂进了一口！！
”另一种家庭，是孩子领着大人吃饭。
“你瞧，妈妈从厨房出来，大声宣布：开饭啦！
可是孩子并没有走向餐桌，而是立即向着远离餐桌的方向跑去！
爸爸伸头一看，原来孩子自己跑去洗手了。
洗完了手，孩子仍然没有走向餐桌，而是跑到一边打开了柜子！
爸爸再一看，原来是找到了自己的小围兜，并拿出了自己的碗和勺。
爸爸给孩子戴上小围兜之后，一扭头，孩子已经坐在餐桌旁，摩拳擦掌准备开动了。
”这两种家庭的区别到底在哪里呢？说到底，这是一个内驱力的问题。
后一种家庭里，孩子自己真的想吃饭，属于内驱吃饭。而前一种家庭的孩子，则属于四驱吃饭——有四个大人驱动着这个孩子吃饭。
四驱吃饭vs内驱吃饭
那么，到底有没有办法，唤醒孩子心中的洪荒饿兽，完成从吃渣到吃神，从四驱到内驱的转变呢？
有！提升内驱力，永远都是同一个核心原则，那就是尊重——尊重孩子做她自己。我们这次的分享到此结束，我们下周再见！
等等，什么？太抽象了？好吧，那就再说详细一点。我们下面从五条不吃饭的原因入手，还你一个嗷嗷待哺的小饿兽！
No.1
不饿
首先，请问：
假设孩子平时很能吃，今天突然说不饿，应该让她：
A
多吃点
B
少吃点
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▼
B：少吃点，因为可以省钱
实际上，这世界上有两种饿最可怕。一种是生理上的饿，另一种是你妈觉得你饿。
如果孩子不愿意吃饭，一般来说，最主要的原因就是不饿（除非他期待着你马上会给他喂其他更好吃的东西）。
而孩子不饿，最主要的原因，就是他的身体真的不需要这一口吃的了！
每个孩子胃口不一样
做人不能以成败论英雄，做孩子不能以饭量论健康。
每个孩子都是一个独立的个体，每个人的吸收能力不一样，新陈代谢能力不一样，胃口自然也各不相同。
君不见，有的人整天胡吃海塞，却能瘦如竹竿；有的人却喝白开水都长肉。有的人不爱吃肉喝奶，仍然身高八丈；有的人各种补钙运动，却仍然只能仰视众生。
尊重孩子，就不要拿她去跟任何人进行比较。
同个孩子胃口也不恒定
话说回来，即使是同一个孩子，其生长也并不是匀速的，对营养的需求也不是匀速的，饭量也因此并不是恒定的，甚至变化很大。俗话说得好，猫一天，狗一天，孩子的变化往往是以天为单位的。
所以说，如果之前孩子能吃三碗饭，今天突然只能吃了半碗饭，我们应该轻抚钱包，面带微笑地说：不错，省了。
而如果孩子之前只能吃半碗饭，今天却突然连吃三碗，我们反而要捶胸顿足：完蛋了，进入猛涨期了，该有得闹了！
尊重孩子，我们更要尊重他“不饿”的权利。
那么，怎样才能让孩子在吃饭时足够饿，饿到吃许多许多东西呢？是加强运动？是延长睡眠？是不给加餐？
都不是。实际上正确答案，需要我们逆向思考：我们并不应该总惦记着怎么让孩子特别饿，而是应该让孩子不用吃很多。
一般来说，人的胃跟自己的拳头差不多大。你看看你家娃的小嫩拳，他能吃多少呢？孩子不但胃小，消化吸收速度也很快。
新生儿一般每2-4个小时就要喝奶，两三岁的孩子还处在过渡期，是不能指望按照一天三餐的方式来吃饭的。
你看，大多数幼儿园的食谱实际上都包括三餐两点，就是说三餐之间还有两顿加餐。
但是，留意加餐不要吃成正餐，变成多食多餐就不好了。另外如果孩子太过期待加餐提供的点心、零食，也会在正餐的时候食欲不佳，因此加餐要量少、定时、健康（少油盐糖）。
你以为大人就不是这个道理了吗？无论小孩还是大人，都应该牢记这个口诀：少食多餐最理想，多食少餐不该想，多食多餐不敢想。
No.2
抵触情绪
首先，请问：
哪个孩子更了解蔬菜？
A
“我喜欢胡萝卜。”
B
“西蓝花最好吃！”
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▼
A：因为胡萝卜是她自己播种浇水收获的
人类作为一种高级有机生物体，几百万年的进化让我们拥有强大的本能——饿了，一定要吃；吃饱了，一切好说。可以说，“吃”是人类最强大的内驱力，一个饿极了的人，什么都做得出来。
但是为什么有的孩子就是不爱吃饭，一到饭点就跟上刑一样痛苦呢？是什么样的力量比孩子最原始的驱力还要强大，促使着孩子逃避自己饥饿的本能呢？
有时候，成年人的焦虑和压力是真正的始作俑者。
作为新手家长，或者老一辈经历过真正饥荒的前辈，可能会过于担心孩子的饮食问题。这种焦急的情绪，配合上家长“填鸭式”的喂法，会让孩子感到压力和不适。
久而久之，孩子将这样的不适感与进餐联系在一起，对进餐这件事就变得越来越抵触了。
家长看到孩子抵触，则会感到更加不安和担心，逐渐发展出注意力转移大法——让孩子边吃边玩、看动画片、给予其他物质奖励——看似能稳住孩子吃两口饭，实际上一步步将孩子从吃饭这件事上越推越远，仿佛在告诉孩子：我也知道饭难吃！
要打破这个恶性循环，我们先要回归到吃饭本身上面来。如果大人都觉得吃饭是一件很不愉快的事情，怎么能指望孩子爱上吃饭呢？
回想一下你最享受吃饭的哪些地方？怎么才能让孩子也意识到食物的美妙，爱上吃饭这件事情呢？
在饮食教育（食育）方面，日本的幼儿园做得堪称典范，其中有很多值得我们学习的地方。
我去年参观了七家日本的幼儿园，发现他们的食育贯彻到了生活的方方面面——孩子们从一颗种子开始就全程参与到食材的准备和加工过程中，对食物充满了兴趣与热爱。
一岁多的孩子实际上就已经可以参与到种菜，浇水，采摘，清洗，切菜等工作中了，也可以通过大人的帮助来做一些简单的餐食。
到了进餐的时间，孩子们轮流值班，分工负责各项准备任务。有的帮忙布置桌椅、铺桌布，有的帮忙端汤端菜，还有的帮忙准备餐具。
一切井井有条，进餐的仪式感很强，孩子们排着队拿餐盘取餐，以自助餐的形式能吃多少取多少，一点都不浪费。
当孩子们忙碌了一天，聚在一起坐下来吃饭的时候，那种温馨和喜悦的感觉，就仿佛在享受人间最美妙的食物。
相信孩子吧！给她一个机会，让她去了解食材、了解烹饪、了解进餐这个神圣的仪式。她也可以成为最出色的美食家，品尝和享受食物最单纯的滋味。
No.3
食物难以下咽
首先，请问：
下面哪家的妈妈更擅长做饭？
A
B
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A：因为B家是爸爸做饭，留意围裙
先不要觉得自己的厨艺受到了侮辱。这里的难以下咽，既是引申的含义，也是字面的含义。
真·咽不下去
从孩子4~6个月刚刚添加辅食，到1.5~2岁能够逐渐适应食物原本的性状，在这一年多的时间里，食物的性状应该逐渐过渡和变化，变化太急了孩子当然就难以下咽了。
4~6个月到1~2岁的食物性状过渡
但是据我观察，更需要注意的是另一个极端。有些孩子到了三四岁还在以粥状食物为主，咀嚼肌肉的发育不充分，会长期有流口水现象，说话咬字也受到影响。
进入我们幼儿园的孩子，通过观察他们的说话咬字，往往可以判断出他们在家里的饮食状况。
我们也会建议两岁孩子的家长，适当给孩子一些有嚼劲的食物，而不要长期依赖稀软的食物。那些换着花样做的粥，吃多了孩子也会觉得很没意思。
真的难吃
研究发现，五岁以下的孩子有很强烈的“食物恐新症”（foodneophobia），这意味着大多数新的味道（除非是很甜的食物）对于孩子来说都是“难吃”的。
这是人类进化出的一种自我保护机制，让我们专注于那些熟悉和安全的味道，以免被奇怪的动植物*死。
进一步的研究还发现，对于一种味道，孩子接触得越多，会变得愈加熟悉，他们会喜欢上这种味道的可能性也就越大。
对于一种全新的味道，孩子平均需要尝试8次以上，才能有较好的接受程度。
尽管这种“越吃越喜欢吃”大法对于绝大多数孩子都会奏效，但遗憾的是，大多数家长并没能扛过孩子的“拒绝期”，往往在尝试不到5次的时候就放弃了，导致孩子最终的食材和食谱过于单调，营养不太均衡。
一个解决方法是，引入新味道的时候坚持“少量多次”原则，每次哪怕只让孩子吃一口，不喜欢可以少吃点，但是不断循环往复地提供这些新味道，直到孩子较好地接受，就可以多吃一些。
丰富的食材种类对于平衡的饮食非常重要。在理想情况下，孩子一天如果能够接触到20-25种不同种类的食材，远比他一天吃下去多少分量的东西更重要。所以坚持但循序渐进地给孩子提供丰富的味道，对孩子长期的营养健康大有裨益。
当然，有的时候饭太难吃，真的就是烹饪水平的问题……即使是成年人，面对黑暗料理和面对美味佳肴的胃口也是截然不同的。
不用感到惭愧，养小怪兽是个团队游戏。如果自己不行，可以尝试一下换个队友来做饭。
不要光想着调动孩子的内驱力，也要认真去调动自己另一半来承担家务的内驱力。
有什么比“孩子只爱吃你做的饭”更激励人呢？真希望也可以说“孩子就喜欢用你刷过的马桶”、“孩子就喜欢穿你换的尿布”、“孩子就喜欢在你拖过的地上走来走去”。
No.4
环境诡谲，外因重重
首先，请问：
哪个孩子更被尊重？
A
B
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B：因为A被绑在高椅子（highchair）上，自己无法上下，只能靠大人抱上抱下，尊严尽失。而B的凳子可以自己山下，因此更被尊重。
除了吃饭的过程本身，还有很多其他的外因，有可能把孩子变成不良吃饭少年。
比如说，如果孩子平时受到的