你好
四月
人间四月芳菲尽，繁花开到荼蘼外，初夏的气息渐浓，不少人已经开始换上轻薄的夏衣了。爱美的女性和藏了一冬的赘肉较上了劲，给自己下了减肥的期限，必须夏天到赘肉走，以便可以美美地穿上漂亮的裙子。
疯狂减肥，即便不使用任何药物，只是通过节食+大量运动这样较为安全的方法，在短时间内减掉大堆肥肉，一月爆瘦，回复苗条身材，这样玩命换来的“战绩”是否值得夸耀？
不久前，影视明星大S生完二胎后准备复出疯狂瘦身，一个月里成功减掉了10多斤肉肉，终于可以穿回XS码衣服。
减肥的效果连大S老公也佩服不已。
然而，暴瘦的后果很快就出来了，就在大S减肥后第一天出来录制节目，就因医院住院治疗，据报道是因为减肥过度而诱发了癫痫。
事实上，因减肥不当而出现健康问题的明星不在少数，有的甚至影响演艺生涯，不得不退出娱乐圈，严重的还付出了生命的代价。著名的“韩流鼻祖”裴勇俊也因暴瘦20多斤而导致抵抗力下降，患上严重的感染败血症。演唱经典名曲《昔日重来》的美国歌手卡伦卡蓬特由于节食减肥而罹患厌食症，在32岁的盛年去世。《梦醒时分》的原唱----台湾著名女歌手陈淑桦减肥不当诱发抑郁症，不得不退出了歌坛。
可见，减肥不当，引发的健康问题还真不少。在这里，先不说各种各样的减肥药和代餐，就拿人们最常用的节食+运动这二种方法来说，过度节食和超量运动同样可对身体产生危害。
今天小禅养请了全国最美家乡人、禅医副院长邬素珍教授给大家介绍过度节食的危害及如何科学减肥。
邬素珍
禅医国医馆坐诊名中医
广州中医药大学教授、博士研究生导师
首批广东省名中医师承项目指导老师
广东省优秀中医临床人才
过度节食的危害主要有以下三个方面：
一是导致出现神经性厌食症；开始时，减肥者主要依靠毅力来压抑食欲，随着对减肥的痴迷追求，个别患者可发生神经性厌食症，一旦患上了这种疾病，治疗上将会十分困难，卡伦卡蓬特就是死于厌食症的折磨。
二是引发胃肠道疾病；因长期节食，减肥者胃部的运转能力和承受能力都会下降，容易出现胃穿孔等多种胃肠道疾病。
三是营养不良；很多减肥者都采取了只吃水果、蔬菜，拒绝肉类和主食的节食方法，这样虽然很快见效，但脂肪、蛋白质、碳水化合物的来源减少，时间长了，身体能量大大降低，从而引起了贫血、营养不良等状况的发生。
过度运动同样存在风险，人在剧烈运动或长时间运动时，体内会产生较多的肾上腺素和皮质醇等激素，当这些激素增加到一定数量时，可使免疫器官中的脾脏产生白细胞的能力大降低，致使淋巴细胞中的A细胞、B细胞以及自然杀伤细胞（NK细胞）的活性大大降低，人体会感到十分疲倦，抗病能力受到损害。
肥胖，固然是多种疾病的危险因素，预防和避免肥胖是人们普遍关心的健康话题。可是，减肥也要遵循科学的方法：
首先，减肥前要做一个身体成分分析（生物电阻抗），了解自己的MBI、和体脂率情况，确定自己减肥的正确目标，而不是盲目追求纤瘦体型。
其次，因导致肥胖的因素中，饮食占有了7成左右，因此，制定一个适合您的减肥食谱非常重要。最好在医生的指导下制定自己的减肥餐单。一般而言，饮食要保证营养的丰富和均衡，蛋白质、维生素和碳水化合物都要摄入，肉类以鱼、鸡肉和瘦牛肉为主，尽量不要采取高温煎炸的烹饪方式，以蒸、煮为主；蔬菜以水煮加盐为主；主食宜粗细粮搭配，减少精米细面的摄入，如使用大量油、糖的烘焙糕点要少吃；牛奶可饮用脱脂奶，不喝或少喝含糖饮料。早餐、午餐要吃好，可吃7~8分饱，晚餐可吃5~6分饱。
有的人认为，减肥食谱就是要做减法，实际上并非完全如此。中医认为，脾主肌肉四肢和运化水湿，如果脾胃阳虚，不但运化水湿失职，可导致脂肪等代谢产物排出受阻，就是一般人所说的“虚胖”，而且四肢肌肉无力，容易疲劳，不能进行持久和一定量的运动。对这种体质引起的肥胖，可能还要通过一些健运脾胃的食疗方法温运脾阳，行水化湿。这类减肥患者可在中医专家的辨证下食用药膳，像禅医”禅养坊”的健脾祛湿汤、消脂养颜汤、养胃猪肚汤、健脾消积汤等汤品都是不错的选择。
再者，运动减肥要根据自己的年龄、体质状况、运动技能和爱好来选择适合自己的运动方案。运动强度主要通过心率来监测，-年龄=最佳运动心率，运动后心率没有改变，说明运动量不足，达不到健身意义；心率太快，则说明运动量过大，此时心脏负担过重，运动风险增加。
此外，中医药、药膳、针灸、耳穴也是行之有效的绿色减肥方法，如果节食和运动减肥有困难，可向中医专家咨询。
为了方便大众，禅医“禅养坊”推出药膳养生汤订制服务，大家可以通过以下几种方式预订自己心水的汤品：
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