如今酒精饮料非常普遍。酒精饮料消费增加的主要原因之一是酒类厂商在广告上投入巨大的投资来推广他们的产品。在德国，年的酒精饮料消费额约为5.62亿欧元（大约46亿人民币），饮酒量已经对其公众健康构成了威胁。酗酒人数18至65岁之间的大约有万人，65岁以上的有40万人。青少年开始饮酒的年龄越早，随后酗酒带来的风险越高。如果青春期就开始饮酒，这种风险就会特别高，因为大脑正处于成熟的关键阶段。
酒精是一种细胞*素，即使经常只有少量的摄入，但也会破坏体内几乎所有的内脏器官。乙醇代谢后产生的乙醛会增加口腔癌，喉癌，食管癌，乳腺癌，胃癌，肝癌，胰腺癌和肠癌的风险。
过量饮酒的危害包括：频发房颤，异常的血压升高，心肌梗塞，中风，胰腺、胃肠和肝脏的慢性炎症，脂肪肝，肝硬化，糖尿病，并且由神经细胞损害而引发的烦躁，抑郁，精神病和早发性痴呆等。预期寿命也会明显缩短。
酗酒问题造成的社会经济损失也是巨大的。根据世界卫生组织的数据，酒精相关性死亡每天在德国发生约40例，全球则每年有万例。因此，即使有的话也不应该每天喝酒：女性饮酒量每天不应超过10克，而男性不超过20克。即使适度饮酒也会减少大脑容量，女性比男性更严重。妊娠期女性则应该完全杜绝酒精。
由于酒精发酵也会发生在新鲜水果中，并且酒精也是通过乳酸发酵形成的，因此即使是健康食品也将含有微量的酒精，但是据目前所知这对儿童无害。
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Inourworldoftoday,alcoholicdrinksareveryprevalent.Onemajorreasonfortheirincreasedconsumptionistheenormousinvestmentinadvertisingbythealcoholindustrytopromotetheirproducts.InGermany,theyamountedtoaround€millionin.10.8millioncitizensoftheFederalRepublicofGermanydrinkalcoholinamountsthatposearisktotheirhealth.AccordingtotheDrugReport