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对于吃饭这件事儿
有人是跟着自己的“觉”吃，有人是跟着自己我在一次做节目的时候，碰到一对夫妇，他俩都是博士，孩子饿了，的“感”吃，有人是跟着自己的不良意识吃，这是不可以一概而论他们不给吃东西，说是没到饭点；等孩子饿过劲儿了，到了他们所谓的“科学的”饭点了，他们又给孩子吃东西一最后孩子身体出问题了。这叫科学喂养吗？
对于吃饭这件事儿，有人是跟着自己的“觉”吃，有人是跟所以老百姓说，还不如用我们的土方法来养育孩子呢！着自己的“感”吃，有人是跟着自己的不良意识吃，这是不可以一概而论的。冬笋和春笋，它们虽然是同一种食物，但因为出产季节不一我个人认为，在吃饭这件事情上，我们更应该相信人的天赋、本能，样，对人的作用也不同。
古代中医治病画像再比如奶制品是寒地，做成酸奶、奶酪，偏温了，这是发酵；经过加酒曲发说到饮食滋味，有一个字必须得提一下，那就是“膳”字。人们常说酵，把粮食变成了酒，变成了醪糟，这是把粮食的能量提纯了，所以御膳、仿膳、药膳。什么叫膳？
人为地对食物的改变
酒是有一种彪悍之气的。大家伸筷子到一个盘这就是我们所讲的人为地对食物的改变，其实包括烹调也是改变食物里夹菜，这是北方游牧民族的习性。性质的一个很好的方法。我们参观博物馆时，看到的那些青铜器（比如簋、盘、鼎等），它们我的很多患者特别喜欢吃水果，但是由于病情的原因，我建议他们不首先是食器，是用来盛放食物的器具。
青铜器要吃，如果特别想吃，就用微波炉温一下再吃。这是由于现代医学认为，水果里面含有的维生素C对肠黏膜、胃黏膜有刺激作用，而维生素商周天子陪葬讲究“九鼎八簋”，意思是给他们上菜用的食器（包括C最怕高温，故而把水果用微波炉热一热才可以吃。这也是人为了满足杯、碗、筷子、勺子等），都是定制的，都有讲究。
你怎么吃着舒服怎么来，商纣王时期，商朝的宰相叫比干。当比干听到纣王想用象牙做筷子的这是最好的时候，就意识到国家将要走向灭亡。现在很多人整天说自己吃的是仿膳、御膳，其实那根本就不人类是很贪婪的，他们穷奢极欲的心，可以从一簇小火苗发展成为一是膳，因为那不是为我们量身定做的，是不适合我们吃的，片燎原之火。
商纣王剧照真正的膳应该是根据每个人不同的身份、地位，还有体质，为每个人中国古代的传统饮食是很合理的，给皇帝制定膳的人叫食医（中国古度身定制的饭菜。代有食医，有疡医，有疾医，分工非常明确）。
为每个人度身定制的饭菜
延伸阅读：心眼儿小，易得厌食症和贪食症我们去日本餐厅吃饭的时候会发现，他们上菜都用一个托盘，上面放当人吃得太饱、吃腻了的时候，自然就会出现厌食的症状。出现这种着一碗酱汤、一碟咸菜，还有一小盘水果、一碗饭、一条鱼……这一情况该怎么办？
*帝内经节选现在很多人整天说自己吃的是仿膳、御膳，其实那根本就不是膳，因当人吃得太饱、吃腻了的时候，自然就会出现厌食的症状。为那不是为我们量身定做的，是不适合我们吃的。
俗话说，“易涨易退山溪水，易反易覆小人心”，当人的心气、心眼现在很多女模特、女演员都患有厌食症，她们不是不想吃，而是已经儿极度狭小的时候，他的情绪就容易出现这种变化，在中医里称吃不下了，一吃就吐。她们已经不是意识、行为上的问题了，而是情为“癫狂”。
《神农本草经》节选《*帝内经灵枢癫狂》里指出，癫是指抑郁状态，狂是指狂躁状心是火，脾是土，火生土，没有心气哪有食欲？因此，厌食症的根源态。有一种比较常见的病，民间俗称为“羊角风”，中医里把它称在于心气内洞，或者叫心气虚极了。
患有厌食症的人，不管你的饭菜做得多么美味、多么可口，他都不想吃。他会视而不见、听而不闻、触而不觉，因为他心不在焉，没神儿心是火，脾是土，火生土，没有心气哪有食欲？饮食滋味的“滋”是什么？唾液是从哪儿来的可以经常吃的，我们称之为“食”，可以短期之内服用的，我们称之为“药”。
中医我们先想象一下，在没有用显微镜观察的条件下，我们舌头上的味蕾是什么样子呢？味蕾就像小毛毛在舌头上面飘着，如果没有唾液的滋润，舌头是干的，这些味蕾的功能就会退化，所以你吃什么东西都会《神农本草经》中记载的三百六十五种药，分为上、中、下三品，上是一个味儿，味同嚼蜡。
唾液质量好的表现有哪些呢，什么叫禾(和)？有阴有阳才叫和。第一，气清新而且是香的。有的人跟你说话，你感觉到这人的口气很臭，这有可能是酒色过度；有的人口气甜香，感觉像刚煮熟的甜玉米味儿，这样的人就很健康。
参考资料《饮食滋味》