咱人类的行为，就如光谱，而且呈正态分布。意思是说，在某件具体的事情上，多数人的行为是有趋同倾向的。但是，也会有极端的人，吃东西，也是这样。按照医学界的观点，通常是将处于两端的人归为异常，因此就有了进食障碍，而且是目前公认较难对付的精神障碍。
进食障碍，是指以进食行为异常为显著特征的综合征，主要包括3种类型，神经性厌食症AN、神经性贪食症BN、暴饮暴食症BED。AN的特征是想用节食等方法有意形成过低体重，瘦成纸片状；BN是反复暴食，吃完再采用诱吐、吃药、过度运动等方法来抵抗食物；BED是在短时间内大量进食，在吃的时候，感觉失去控制，吃完后又有强烈的羞耻感、内疚感、尴尬感，同时可能伴有焦虑和抑郁。
进食障碍是可以致死的精神障碍，发病率相当高。有统计资料认为，神经性厌食症AN和神经性贪食症BN的标准化死亡率，分别可达到5.9%和1.9%。因此，受到较多